Un estudiante consume al menos un artículo de comida chatarra durante 3 días o más en los últimos 7 días.
Es el momento más de 15 días en un mes y más de 4 días en una semana.
Es el momento que es de 5 a 15 días en un mes y de 2 a 4 días en una semana.
Es el momento que es <5 días en un mes y <2 días en una semana.
Es el lugar como el hogar, la escuela, el hogar de amigos, etc., donde el estudiante adolescente individual consume cualquier tipo de comida chatarra.
El estado de vida actual de un adolescente con padres, familiares, amigos, en un albergue, solo o en cualquier otra condición.
La influencia de los pares es el impacto percibido de los grupos de pares, su aliento, participación, facilitación y modelado de roles para otros amigos.
Los participantes que respondieron la opción correcta entre las tres preguntas dadas en el cuestionario que se clasificaron como un conocimiento adecuado sobre los efectos nocivos de las comidas chatarra y otras que no respondieron entre los tres se clasificaron como un conocimiento inadecuado.
El investigador y experto en nutrición revisó la herramienta de estudio para mantener la validez y confiabilidad de la recopilación de datos. La prueba previa se realizó entre los 50 estudiantes del valle de Pokhara, y toda la revisión requerida basada en la prueba previa se realizó en la herramienta de recopilación de datos. Las muestras de prueba previas fueron excluidas en la enumeración final. Según los hallazgos de la prueba previa, se realizó la modificación necesaria en la herramienta antes de la recopilación de datos. La prueba de normalidad se realizó para esas distribuciones no paramétricas, y los valores medios se calcularon y se presentaron en la sección de resultados.
¿Qué preguntas puedo hacer sobre la comida chatarra?
Es posible que haya habido momentos en los que te hayas dicho que finalmente dejarás de comer comida chatarra, pero, no importa cuánto lo intentes, a veces te encuentras volviendo a estos hábitos. Si bien comer alimentos «no saludables» de vez en cuando no es absolutamente malo, hacerlo regularmente podría tener repercusiones en su salud. Y no te culpes porque la ciencia puede explicar tus antojos. Aquí, hemos enumerado preguntas que podrían guiarlo en su camino para evitar la comida chatarra.
El primer paso para alejarse de la comida chatarra es tener una buena cantidad de razones por las que desea dejar de consumir este tipo de alimentos. ¿Quieres vivir una vida mas saludable? ¿Estás tratando de cambiar tu estilo de vida? Hágase estas preguntas y a partir de ahí, puede obtener el impulso para resistir cuando se encuentre en una encrucijada.
El siguiente paso es hacer un plan sobre qué comida le gustaría comer. Aquí es donde entran las decisiones más saludables, pero no caigas en la trampa de morirte de hambre o para evitar por completo a varios grupos de alimentos solo para resistir los antojos de comida chatarra. Según la dietista registrada, Katherine Brooking, Rd, cuando estamos cansados y hambrientos, el nivel de hormonas que nos hace sentir llenas se están cayendo y estamos fácilmente tentados a comer bocadillos preparados. Sin embargo, el cansancio y el hambre son circunstancias naturales, por lo que, en lugar de mantener un alijo de comida chatarra para satisfacer los antojos, considerar comer frutas y nueces secas para ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre.
El químico en nuestro cerebro llamado dopamina, una sustancia reguladora del placer, que nos hace anhelar consistentemente algo, es el mismo químico que nos hace querer comer más grasas y carbohidratos cuanto más las comemos. En términos de Layman, la dopamina le dice a nuestro cerebro que coma más comida chatarra porque cuanto más los ingiremos, más sentimos la satisfacción nuestro cerebro anhela.
¿Que nos produce la comida chatarra?
Agarrar a través del drive-thru o subir a su restaurante favorito de comida rápida tiende a suceder con más frecuencia de lo que a algunos les gustaría admitir.
Según el análisis del Instituto de Alimentos de los datos de la Oficina de Estadísticas Laborales, los Millennials solo gastan el 45 por ciento de los dólares alimentarios de su presupuesto en la comida.
En comparación con hace 40 años, la familia estadounidense promedio ahora gasta la mitad de su presupuesto de alimentos en comida para restaurantes. En 1977, poco menos del 38 por ciento de los presupuestos de alimentos familiares se gastaron comiendo fuera del hogar.
Si bien una noche ocasional de comida rápida no duele, el hábito de comer fuera podría estar haciendo un número en su salud. Siga leyendo para aprender los efectos de la comida rápida en su cuerpo.
Su páncreas responde al aumento en la glucosa al liberar la insulina. La insulina transporta el azúcar por todo el cuerpo a las células que lo necesitan para obtener energía. A medida que su cuerpo usa o almacena el azúcar, su azúcar en la sangre vuelve a la normalidad.
Este proceso de azúcar en la sangre está altamente regulado por su cuerpo, y mientras esté sano, sus órganos pueden manejar adecuadamente estos picos de azúcar.
Muchas comidas de comida rápida tienen azúcar agregada. Eso no solo significa calorías adicionales, sino también poca nutrición. La American Heart Association (AHA) sugiere solo comer de 100 a 150 calorías de azúcar agregada por día. Eso es de seis a nueve cucharaditas.
Muchas bebidas de comida rápida solo tienen más de 12 onzas. Una lata de refresco de 12 onzas contiene 8 cucharaditas de azúcar. Eso equivale a 140 calorías, 39 gramos de azúcar y nada más.
¿Qué opinas acerca de los alimentos chatarra?
Ahora que tienes los hechos sobre la comida chatarra, ¿cómo puedes tratar de comer de manera más saludable en nuestro mundo lleno de basura? Aquí hay tres consejos:
- Elija restaurantes de comida rápida que ofrezcan opciones más saludables. Y no importa dónde se encuentre, opte por alimentos y bebidas que se componen principalmente de ingredientes que ofrecen nutrientes junto con calorías. Disfrute de jugo de naranja recién exprimido o un bagel de trigo integral en lugar de refrescos o rosquillas. Compre un burrito de frijoles, pizza cubierta con verduras o un sándwich de pollo a la parrilla en un moño de grano integral en lugar de chips de tortilla con salsa de queso procesada; Rollos de pizza congelados; o trozos de pollo frito y papas fritas. Evite las bebidas endulzadas.
- Busque productos bajos en azúcar, jarabe de maíz alto en fructosa, granos molidos y aceites parcialmente hidrogenados. Elija una galleta 100% de trigo entera hecha con aceite de canola, por ejemplo, o refrigerio en un queso y un plato de fruta en lugar de un tazón de bocanadas de queso.
- Limite la visualización de TV, para usted y sus hijos. Ciertos programas de televisión parecen atraer más comerciales de comida chatarra más que otros, por lo que los padres pueden querer desalentar a los niños de ver estos programas. O prueba TiVo (donde puedes avanzar rápidamente a través de comerciales) o ver DVD.
Elaine Magee, MPH, RD, es la «Doctor de recetas» para la Clínica de pérdida de peso de WebMD y autora de numerosos libros sobre nutrición y salud. Sus opiniones y conclusiones son suyas.
¿Por qué no es bueno comer comida chatarra?
La comida chatarra es alimento que es denso en calorías y nutrientes pobres. En las últimas décadas, la comida chatarra, la comida rápida y el consumo de alimentos de conveniencia en los Estados Unidos han aumentado dramáticamente, con el 25 por ciento de las personas que ahora consumen dietas predominantemente de comida chatarra. Esta tendencia ha ocurrido simultáneamente con el aumento de las epidemias de numerosas enfermedades crónicas y representa una larga lista de razones por las cuales comer comida chatarra es mala.
La comida chatarra juega un papel importante en la epidemia de obesidad. Para el año 2050, se espera que la tasa de obesidad en los EE. UU. Alcance el 42 por ciento, según investigadores de la Universidad de Harvard. Los niños que comen comida rápida como parte regular de sus dietas consumen más grasas, carbohidratos y azúcar procesada y menos fibra que aquellos que no comen comida rápida regularmente. La comida chatarra en las dietas de estos niños representa 187 calorías adicionales por día, lo que lleva a 6 libras adicionales de aumento de peso por año. La obesidad aumenta su riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes y muchas otras afecciones de salud crónica.
Sus niveles de insulina se elevan cuando come azúcares procesados, como los de los refrescos, la harina blanca y otros alimentos desprovistos de fibra y nutrientes necesarios para metabolizar adecuadamente los carbohidratos. Comer comida chatarra durante todo el día provoca niveles de insulina crónicamente altos, lo que eventualmente hace que sus células comiencen a ignorar esta importante hormona, lo que resulta en una condición conocida como resistencia a la insulina. En última instancia, la obesidad y la diabetes tipo 2 pueden aparecer. Desde la década de 1980, la diabetes tipo 2, que fue mínima en los adolescentes, ha aumentado al 15 por ciento.
La comida chatarra puede estar conectada a la depresión. Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en 2015 que utilizó datos de 70,000 mujeres posmenopáusicas encontró que las dietas altas en el índice glucémico, incluidas las llenas de azúcar agregada y los granos refinados como la comida chatarra, se asociaron con mayores probabilidades de depresión. En contraste, las dietas que tenían frutas, verduras, granos integrales y lactosa, un azúcar que proviene de la leche y otros productos lácteos, tuvieron efectos protectores contra el desarrollo de la depresión. Los investigadores concluyeron que en las mujeres posmenopáusicas, comer dietas como la comida chatarra podría ser un factor de riesgo para la depresión. Los investigadores señalaron que se debe hacer más investigaciones para ver si los mismos resultados se aplicarían a otros grupos de personas, como mujeres y hombres más jóvenes.
¿Qué significan alimentos chatarra y cómo afectan?
El desperdicio de alimentos ocurre a lo largo de todo el espectro de producción, desde la granja hasta la distribución y los minoristas y el consumidor. Las razones incluyen pérdidas de moho, plagas o control climático inadecuado; pérdidas por cocinar; y desperdicio intencional de alimentos. [1]
Este desperdicio se clasifica de manera diferente en función de dónde ocurre:
- La «pérdida» de alimentos ocurre antes de que los alimentos lleguen al consumidor como resultado de problemas en las fases de producción, almacenamiento, procesamiento y distribución.
- Los «desechos» de alimentos se refieren a alimentos adecuados para el consumo pero que se descartan conscientemente en las fases minoristas o de consumo.
La comida desperdiciada tiene efectos de largo alcance, tanto a nivel nacional como global. En los EE. UU., Hasta el 40% de todos los alimentos producidos no se comen [2], y aproximadamente el 95% de los alimentos descartados termina en vertederos [3]. Es el componente más grande de los residuos sólidos municipales al 21%. [1] En 2014, se generaron más de 38 millones de toneladas de desperdicio de alimentos, con solo un 5% desviado de los vertederos e incineradores para el compostaje. [3] La descomposición del desperdicio de alimentos produce metano, un fuerte gas de efecto invernadero que contribuye al calentamiento global. En todo el mundo, un tercio de los alimentos producidos se tira sin comer, lo que provoca una mayor carga sobre el medio ambiente. [4] Se estima que reducir el desperdicio de alimentos en un 15% podría alimentar a más de 25 millones de estadounidenses cada año. [5]
- La «pérdida» de alimentos ocurre antes de que los alimentos lleguen al consumidor como resultado de problemas en las fases de producción, almacenamiento, procesamiento y distribución.
- Los «desechos» de alimentos se refieren a alimentos adecuados para el consumo pero que se descartan conscientemente en las fases minoristas o de consumo.
A nivel mundial, la reducción de la comida desperdiciada se ha citado como una iniciativa clave para lograr un futuro de alimentos sostenibles. El objetivo de desarrollo sostenible 12 aborda el consumo y la producción responsables, que incluye dos indicadores a medir (para reducir en última instancia) la pérdida global de alimentos y el desperdicio de alimentos. [7]
¿Por que estar a favor de la comida chatarra?
Abstenerse de publicar comentarios que sean obscenos, difamatorios o inflamatorios, y no se entregue a ataques personales, llamadas de nombre o incitan al odio contra cualquier comunidad. Ayúdanos a eliminar comentarios que no sigan estas pautas marcándolas ofensivas. Trabajemos juntos para mantener la conversación civil.
Barras de chocolate negro
El chocolate negro contiene grandes cantidades de antioxidantes. Ayuda a reducir la presión arterial y disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca también, si come alrededor de 100 gramos al día.
Galletas
Hay muchos tipos de galletas de trigo integrales disponibles, que pueden ser una buena y saludable noche sin los efectos secundarios que causan otros alimentos chatarra.
Bocadillos horneados
Los últimos en la categoría de bocadillos son los bocadillos horneados. Son mejores que las papas fritas, ya que no contienen aceite. Por lo general, hecho de trigo integral con una pizca de especias, no solo entretiene las papilas gustativas, sino que también es saludable para su cuerpo.
QUESO FUNDIDO
Cerveza seca
VINO TINTO
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