Hoy, buenas personas de Internet, es el Día Nacional de la Comida Chatarra, y si no está a bordo con celebrar esas vacaciones, entonces honestamente está haciendo el martes mal. Tenemos recetas en abundancia, y le recomendaría que las pruebe todos y cada uno. Para meterse en el espíritu, sugiero estos hacks de comida chatarra y estos hacks de Oreo de vitalidad. Puse los consejos en ambos artículos a la prueba y apoyé a todos ellos. (Tampoco puedo recomendar brownies con oreos horneados lo suficiente). Y si hay un respaldo más que pueda darle en este día especial en la historia, es que si ves una película esta noche, deberías vertiendo absolutamente m & ms en Tus palomitas de maíz como el verdadero campeón que ambos sabemos que puedes ser.
En honor al Día Nacional de la Comida Chatarra, decidí hacer algunas preguntas de comida chatarra que expondría los verdaderos colores de cualquiera. Si está empezando a salir con alguien o explotar a un BFF y debe saber realmente si vale la pena, déjame presentarte una pequeña idea: qué mejor manera de averiguar si eres compatible que con un juego saludable de preguntas basadas en la comida chatarra «¿Prefieres» preguntas? Realmente es hora de que los pongas a prueba.
(Nota: no necesita una fecha posible, ni una pareja para participar en este juego sin sentido. Pregúntele a sus compañeros de trabajo, mejores amigos o incluso a su madre estas preguntas. O simplemente responda usted mismo, que es lo que acabo de hacer .)
Aquí hay 25 comida basada en la comida chatarra «¿Usted Rathers» que te arruinarán totalmente emocionalmente:
Lo siento, no lo siento por cualquiera que simplemente nieve amistades/relaciones importantes/su sentido de yo para siempre. La verdad iba a salir eventualmente. Gracias a mí, puedes recoger las piezas de tu vida y volver a una apariencia de normalidad incluso antes.
¿Qué preguntas se hacen en una encuesta de comida saludable?
La seguridad alimentaria es esencial para nuestra vida diaria, pero ¿cuántos son realmente conscientes de ella?
Una encuesta reciente realizada por Pepe Research muestra que el nivel de atención de los consumidores para la seguridad alimentaria es alto:
El 85% de los participantes consideran el tema prioritario.
Ahora veamos en detalle cómo se realizó el estudio y cuáles son los principales temas.
Se entrevistó a 804 personas, entre 18 y 74 años, quienes respondieron preguntas que expresaron su grado de acuerdo/desacuerdo con valores entre 1 y 10:
- Muy de acuerdo (8-10)
- Suficiente para estar de acuerdo (6-7)
- Poco de acuerdo (4-5)
- No está de acuerdo (1-3)
Entre los temas tocados por las entrevistas hay atención a una dieta saludable, el control de las etiquetas, el origen de las materias primas, la trazabilidad de las producciones y el control de las etiquetas.
Por lo tanto, se evaluó el interés en la seguridad alimentaria de eso para una dieta saludable, en primer lugar, se evaluó el nivel de atención de los participantes en la encuesta: un entrevistado en cinco considera la prioridad de tener una dieta saludable (21%) y el 43 % Considera importante.
El 36% de los participantes, sin embargo, expresaron poco interés en este sentido.
Veamos en detalle cuáles son las características de los entrevistados que han declarado prestar mucha atención a la comida:
El 58% está atento a esta información y el 26% dice que prestan mucha atención al origen de los alimentos.
¿Qué preguntas se pueden hacer sobre la comida?
Aquí está la historia: si le importa la salud, si le importa la nutrición, si le importa la buena alimentación, entonces es una buena idea seguir haciendo buenas preguntas.
Hacer las preguntas correctas inevitablemente nos señala en una dirección inteligente.
Los mayores avances en ciencia, tecnología, filosofía, arte y cultura a menudo han llegado porque alguien en algún lugar estaba haciendo las preguntas correctas.
¿Quién soy?
¿Cuál es mi propósito en este mundo?
¿Cómo puedo alcanzar mi mayor potencial?
¿Cómo puedo contribuir?
¿Cómo puedo encontrar el amor verdadero?
¿Qué necesito para ser feliz?
Tales preguntas activan la mente y guían el alma. Son como dispositivos de perfección ajustados que nos ayudan a acceder a una mayor sabiduría.
Entonces, en aras de tener un cuerpo más saludable, un metabolismo bien funcional y una relación nutritiva con los alimentos, aquí hay cinco preguntas poderosas e importantes para hacerse sobre usted y la comida.
Esta es una pregunta fundamental que considero una de las dos preguntas principales que cualquiera podría hacer en el ámbito de la alimentación y la nutrición. Esto se debe a que podríamos estar comiendo el alimento más saludable del universo, pero si no estamos bajo el estado ideal de digestión, asimilación y quema de calorías, lo que resulta ser la respuesta de relajación fisiológica, entonces de ninguna manera estamos completando el pleno. Valor nutricional de nuestra comida. Si comemos bajo estrés, estamos excretando nutrientes, la digestión se ve afectada, se secretan hormonas como la insulina y el cortisol que puede estimular el aumento de peso y desregular el apetito, la función de las bacterias intestinales sanas se ve afectada y la lista continúa y sigue. Estamos diseñados fisiológicamente, por la brillantez de la evolución y una mayor sabiduría, para ser procesadores óptimos de nutrición cuando estamos en el estado del dominio del sistema nervioso parasimpático, un término elegante para la relajación. Hágase esta poderosa pregunta en cada comida y comprométase a técnicas como respiración profunda, desaceleración, tomarse el tiempo con la comida y calmar su mente, y será oficialmente una superestrella nutricional.
¿Qué motiva a las personas a consumir comida chatarra?
El pan, el queso, la comida salada y otros alimentos preparados se han vendido durante miles de años. Se desarrollaron otros tipos de alimentos con mejoras en la tecnología de los alimentos. Los tipos de alimentos de conveniencia pueden variar según el país y la región geográfica. Algunos alimentos de conveniencia han recibido críticas debido a las preocupaciones sobre el contenido nutricional y cómo su empaque puede aumentar los desechos sólidos en los vertederos. Se utilizan varios métodos para reducir los aspectos poco saludables de los alimentos producidos comercialmente y combatir la obesidad infantil.
La comida de conveniencia se prepara comercialmente para la facilidad de consumo. [1] Los productos designados como comida de conveniencia a menudo se venden como platos calientes y listos para comer; como productos de temperatura ambiente y estable; o como productos alimenticios refrigerados o congelados que requieren una preparación mínima (generalmente solo calefacción). [2] Los alimentos de conveniencia también se han descrito como alimentos que se han creado para «hacerlos más atractivos para el consumidor». [3] Los alimentos y restaurantes de conveniencia son similares en el sentido de que ahorran tiempo. [4] Difieren en que la comida del restaurante está lista para comer, mientras que la comida de conveniencia generalmente requiere una preparación rudimentaria. Ambos generalmente cuestan más dinero y menos tiempo en comparación con la cocina casera desde cero. [4]
A lo largo de la historia, las personas han comprado alimentos de panaderías, cremas, carniceras y otros procesadores comerciales para ahorrar tiempo y esfuerzo. El pueblo aztecas del centro de México utilizaron varios alimentos de conveniencia que solo requerían agregar agua para la preparación, que los viajeros utilizaban los viajeros. . [5]
La comida enlatada se desarrolló en el siglo XIX, principalmente para uso militar, y se hizo más popular durante la Primera Guerra Mundial. La expansión del enlatado dependía significativamente del desarrollo de conservas para producir grandes cantidades de latas de manera muy económica. Antes de la década de 1850, hacer una lata para la comida requería un hojalete experto; Posteriormente, un trabajador no calificado, que opera una máquina de hacer una lata, podría producir 15 veces más latas cada día. [6]
¿Por qué los jóvenes comen más comida chatarra?
Comidas chatarra: sabemos que no son saludables, pero los encontramos muy difíciles de resistir. Celebrar con estas golosinas a menudo comienza cuando somos niños con pasteles de cumpleaños, huevos de Pascua y Halloween. Nuestros enamorados pueden continuar durante nuestra adolescencia (y mucho más allá). Los neurocientíficos que estudian los efectos de la dieta en el cerebro piensan que la adolescencia es la tormenta perfecta para los efectos negativos de la comida chatarra, así que profundicemos por qué exactamente el cerebro adolescente está tan interesado en la comida chatarra…
Mirando hacia atrás, comer comida chatarra era una gran parte de mi vida adolescente. Sabía que no era nutritivo, pero maldición, ¡es barato, sabroso y en todas partes! Cuando estaba en la escuela secundaria, a menudo me fui a un MacDonald’s local o una tienda de donas. Mis fines de semana fueron pasados socializando con amigos saliendo en centros comerciales: chismorreando hamburguesas, batidos, papas fritas o pizza.
Mi hábito de comida chatarra adolescente no era raro: los adolescentes son los mayores consumidores de comidas rápidas en general (1). Con la adolescencia viene la libertad de elegir lo que come, y es probable que los adolescentes elijan alimentos que sean sabrosos y baratos. Los comerciales de televisión para refrescos y comidas chatarra a menudo se dirigen a niños y adolescentes, lo que provoca impulsos de comer estos alimentos cuando los ve (2).
La adolescencia es un período crítico de desarrollo físico. La pubertad entra en marcha y las hormonas crecientes te dan forma de un niño a un adulto. También están sucediendo cambios masivos en el cerebro…
Los escaneos cerebrales muestran que la corteza prefrontal es la última parte del cerebro para madurar funcionalmente en nuestros veinte años (3). Las ratas y los ratones también pasan por la adolescencia y también les encantan los alimentos chatarra, por lo que esto significa que los neurocientíficos pueden estudiar intrincadamente el efecto de los alimentos chatarra en el cerebro durante este período crítico de desarrollo neurodes (4).
¿Por qué la gente consume alimentos procesados?
Los investigadores de los Institutos Nacionales de Salud de los EE. UU. Querían saber: ¿Los alimentos ultraprocesados nos hacen más gorras?
Si bien muchas dietas y consejos nutricionales, incluida la Guía de Alimentos de Canadá, recomiendan evitar alimentos altamente procesados, los investigadores escribieron que nunca se habían realizado ensayos aleatorizados y controlados para probar el enlace.
Entonces decidieron hacer un experimento. Veinte personas vivieron en el Hospital de Investigación durante aproximadamente un mes y fueron asignadas al azar para comer una dieta que contenía alimentos ultra procesados o alimentos sin procesar durante dos semanas a la vez, luego los grupos cambiaron.
La gente de la dieta ultraprocesada comió cosas como pan blanco previo al rodeado, yogurt con sabor a frutas, perros calientes y ravioles enlatados. La dieta sin procesar tenía más frutas y verduras frescas con huevos, carnes a la parrilla y yogurt liso.
Según los resultados, publicados este mes en la revista Metabolismo celular, las personas que comen la dieta ultraprocesada comieron, en promedio, aproximadamente 500 calorías más cada día que el grupo sin procesar y ganaron aproximadamente dos libras en el transcurso de dos semanas. El grupo sin procesar perdió la misma cantidad de peso.
Las comidas que se dieron los dos grupos no variaron mucho según el contenido nutricional o las calorías. La gente podría comer tanto o tan poco de la comida como quisieran. Debido a que vivían en el hospital, sus dietas estaban estrechamente controladas y sus niveles de actividad fueron monitoreados.
La gente simplemente comió más de la comida ultra procesada, y se lo comieron más rápido.
¿Qué piensan sobre la comida chatarra?
SI Si es un investigador de salud y salud pública en práctica acreditada. Ella está trabajando en varios proyectos de investigación para ayudar a mejorar la salud de los jóvenes y prevenir enfermedades crónicas. Sus deberes incluyen reclutamiento de ensayos clínicos, seguimiento y asistencia en todas las etapas del proceso de investigación. Está interesada en realizar más investigaciones sobre el entorno alimentario y cómo las tecnologías digitales han afectado los comportamientos y la salud del estilo de vida. *sisi.jia@sydney.edu.au
Sara es miembro del Comité Asesor Juvenil en el Westmead Applied Research Center. Ella está trabajando con investigadores de salud pública para mejorar la calidad de la promoción de la salud dirigida a los jóvenes y, por lo tanto, aumentar su eficacia. Le apasiona la ciencia y la investigación y, en algún momento, espera involucrarse en las Naciones Unidas para trabajar con los países en desarrollo.
Rebecca es investigadora de salud de la población. Trabaja en una variedad de ensayos clínicos para ayudar a mejorar la salud de las personas con enfermedades crónicas, a través de cambios en los comportamientos de estilo de vida. Ella ayuda en todos los aspectos del diseño de prueba, la configuración y la gestión diaria. Le apasiona reducir la carga de las enfermedades crónicas dentro de la población y mirar formas innovadoras de lograr esto.
Stephanie es una investigadora de salud pública y dietista acreditada. Le apasiona ayudar a todos los jóvenes a llevar vidas saludables y prevenir enfermedades crónicas. Ella lidera la investigación sobre el uso de tecnologías digitales para mejorar los comportamientos de estilo de vida, incluida la alimentación, la actividad física y los comportamientos de salud mental en los jóvenes. Al trabajar con los jóvenes, espera mejorar la calidad de los servicios de promoción de la salud que se ofrecen a los jóvenes y crear oportunidades de liderazgo para los jóvenes.
¿Qué opina de la comida chatarra?
La comida chatarra es alimento que no es saludable para usted, tal como lo implica la palabra «basura». Se dirige desde la gama de dulces enfermos (piense: galletas, dulces y pastel) hasta grasas saturadas (piense: alimentos fritos y procesados). Comer demasiada comida chatarra puede tener consecuencias a corto y largo plazo para su cuerpo gracias a estos ingredientes.
Comer alimentos ricos en grasas saturadas puede aumentar sus niveles de colesterol y la cantidad de placa en los vasos sanguíneos. «Si tiene vasos sanguíneos que se endurecen y que no mueven sangre de manera efectiva, tiene un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, incluidos los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares», dice Czerwony.
Demasiado azúcar en su dieta puede conducir a un aumento de peso, un factor de riesgo para la diabetes. Algunos estudios en animales también sugieren que los edulcorantes artificiales hacen que nuestros cuerpos se resistan a la insulina. Esto también puede aumentar la probabilidad de desarrollar prediabetes, diabetes y enfermedades cardíacas.
«La mayoría de los estadounidenses caminan con prediabetes, poniéndolos en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2», agrega Czerwony. «Una vez que tiene diabetes, los médicos lo tratan como si ya hubiera tenido un ataque cardíaco porque la tasa de enfermedad cardíaca es mucho más alta. Todos estos problemas de salud afectan a todos los órganos, por lo que es importante controlarlos «.
Czerwony enumera cuatro razones por las que puede estar ansiando dulces y otra comida chatarra.
Desafortunadamente, nuestros cuerpos están conectados para anhelar la comida chatarra. Cuando comes alimentos que disfrutas, estimula los centros de sensación en tu cerebro, lo que te provoca a comer aún más.
¿Qué opina usted sobre el consumo de comida chatarra y la influencia en la salud de las personas?
La combinación de alto azúcar y bajo contenido de fibra hace que nuestro nivel de azúcar en la sangre se dispare después del «disfrute» de la comida chatarra y luego se caiga nuevamente rápidamente. El resultado: antojos, fatiga y aumento de peso. [1] Además, la comida chatarra ralentiza nuestro metabolismo, perturba la digestión y reduce la sensación de saciedad a pesar de las calorías excesivas. [2]
Pero no solo los efectos inmediatos de la comida chatarra son negativos. A largo plazo, también causa problemas. La obesidad, la diabetes, el aumento de la presión arterial, los vasos sanguíneos reducidos y el mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular son algunos de los numerosos efectos negativos que trae el consumo a largo plazo de comida chatarra. [3-6]
Además del posible daño físico, la comida chatarra también afecta nuestro pensamiento y nuestra psique. [7] Se olvida, letárgico y posiblemente incluso deprimido. [8]
Además, la comida chatarra se diseña deliberadamente de tal manera que lleva un enorme potencial de adicción. [9] Los sofisticados principios nutricionales crean productos antinaturales que abordan nuestro centro de recompensas en el cerebro e inundan nuestros sentidos. La combinación de sabores diferentes e intensivos asegura que literalmente no podamos comer completos. La consistencia, el olor, el sonido de la masticación: todo esto es cuidadoso y organizado en numerosas pruebas para que queramos más y más. [10] Además, las compañías de alimentos invierten miles de millones en marketing y publicidad para anclarse en nuestras cabezas. [11] No es de extrañar que la comida chatarra ya no esté en la agenda solo en los Estados Unidos.
«Basura» significa algo como «basura», «basura», «chatarra» en inglés. «Comida» significa «comida» o «comida». Junkfood significa comida inferior. Entonces surge la pregunta: ¿qué es «inferior»? Una mirada a la ciencia nutricional crea claridad: hay que resumir alimentos y bebidas bajo comida chatarra, que proporcionan un alto nivel de energía con una densidad de nutrientes relativamente baja. Eso significa: muchas calorías «vacías» (especialmente en forma de azúcar y grasa), casi ninguna vitamina y minerales. [12]
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