No existe una solución de nutrición de talla única. Los pacientes son individuos; Tienen diferentes datos demográficos, dietas, preocupaciones de salud y estilos de vida. «Cada paciente necesita ser evaluado con eso en mente», dice el Dr. Reed.
«En mi opinión, los optometristas deben hacerle preguntas específicas a sus pacientes sobre qué cosas dañinas de alimentos tienen en su dieta, así como lo que se están perdiendo, si vamos a tener alguna esperanza de alejar la enfermedad ocular degenerativa. Se trata de la dieta, Estilo de vida y nutrición «, dice Stuart Richer, O.D., Ph.D., Profesor Asociado, Familia y Medicina Preventiva, en la Facultad de Medicina de Chicago en la Universidad de Medicina y Ciencias de Rosalind Franklin.
- ¿Cómo describirías tu dieta?
- ¿Cómo te parece una dieta saludable? Esta es la pregunta de seguimiento si dicen que comen una dieta saludable. El Dr. Reed busca una buena ingesta de omega 3 y antioxidantes y una baja ingesta de azúcares y carbohidratos altamente procesados.
- ¿Que comiste en el desayuno? Al hacer esta pregunta, no solo aprenderá el tipo de alimentos que los pacientes están comiendo, sino también si están desayunando en absoluto.
- ¿Cuántas porciones de frutas y verduras tienes por día? Los pacientes a menudo comenzarán a contar en voz alta lo que están comiendo durante el día, por lo que puede obtener una buena instantánea. La mayoría de las personas comen más frutas que verduras, pero desea ver un equilibrio y una variedad.
- ¿Que tan seguido comes pescado? ¿Una o dos veces al mes? ¿Una semana? ¿Nunca?
- ¿Qué medicamentos está tomando? Obtenga una lista completa de los medicamentos del paciente, incluidos los suplementos homeopáticos y las vitaminas, para que pueda conocer posibles interacciones.
¿Qué preguntas se le puede hacer a un nutricionista?
Como dietista registrada de 20 años, Amy Mack cuesta un menú completo de preguntas sobre alimentos y las últimas dietas de tendencia. Como copropietario del Ministerio de Interior en Hudson Valley, Nueva York, junto con su esposo Scott Teresi, Amy comprende los desafíos de alimentar al cuerpo a medida que las personas envejecen.
«Los cuidadores familiares pueden hacer algunas cosas simples para mejorar la nutrición de sus seres queridos mayores», dice Amy, quien también es dietista para un centro médico local. «A veces es tan simple como cortar fruta y ponerla en un plato para el senior, o asegurarse de que haya proteínas de alta calidad en cada comida. Mantener la hidratación de un senior es esencial junto con el proporcionar alimentos frescos «.
Aquí, Amy comparte sus ideas a 10 preguntas comunes sobre nutrición senior.
Los huevos son una fuente de proteína de alta calidad. Son suaves y se pueden preparar de muchas maneras. Hay colesterol en los huevos, pero este colesterol no va a afectar el colesterol general de una persona tanto como las grasas saturadas y las grasas trans. Las nueces son otra buena fuente de proteína, pero si una persona tiene un problema de masticación, puede incorporar mantequillas en las recetas. El pescado, el pollo y la carne son excelentes fuentes de proteínas, y la proteína de soja a veces puede ser útil para las personas que están dispuestas a probarlo.
Si está buscando mejorar la verdadera salud funcional, realmente no hay alimentos buenos o malos. A menos que una persona realmente tenga que evitar algunos alimentos debido a alérgenos o restricciones médicas, no desanimo ciertos alimentos. Siempre es bueno permitirse ser realista, y gran parte de la nutrición se trata de moderación. La nutrición es como un maratón, siempre estás trabajando en ello.
¿Que preguntar a un nutricionista deportivo?
¿Cuál es la mejor dieta para un atleta?
Los atletas
La dieta debe proporcionar la cantidad correcta de energía, vitaminas esenciales, minerales y proteínas más agua adecuada. No
Los alimentos o suplementos individuales pueden proporcionar todo el
Requisitos diarios. Se necesitan una variedad de alimentos todos los días.
¿Las necesidades nutricionales de los atletas difieren de los no atletas?
Competitivo
atletas, individuos sedentarios y personas que
ejercicio para la salud y
Todos necesitan los mismos nutrientes básicos. Salud particular
Las condiciones pueden requerir suplementos adicionales. La intensidad de
Un programa de deportes o entrenamiento individual puede hacer que algunos atletas
Tener mayores requisitos de calorías y fluidos. Comer una variedad de alimentos
Para satisfacer las mayores necesidades de calorías ayuda a garantizar que los atletas
La dieta contiene cantidades apropiadas de carbohidratos, proteínas,
vitaminas y minerales.
¿Existen ciertas pautas dietéticas que los atletas deben seguir?
Los profesionales de la salud y la nutrición recomiendan que 55-60%
de las calorías en nuestra dieta provienen de carbohidratos, no más del 30%
de la grasa y el 10-15% restante de la proteína. Los porcentajes exactos
Puede variar ligeramente para algunos atletas en función de su deporte o entrenamiento
programa. Estas pautas promoverán la salud y servirán como base
para una dieta que maximice el rendimiento.
¿Cuántas calorías necesito al día?
Esto depende de su edad, tamaño corporal, deporte y entrenamiento
programa. Por ejemplo,
Un levantador de pesas de 250 libras necesita más calorías que un
Gimnasta de 98 libras.
El ejercicio o el entrenamiento pueden aumentar las necesidades de calorías en tanto como
1,000 a 1,500 calorías al día.
¿Qué preguntas puedo hacerle a un nutricionista?
Hay muchas razones por las que algunos de nosotros necesitamos (o queremos) renunciar a ciertos ingredientes en nuestras dietas. Por ejemplo, puede tener restricciones dietéticas religiosas, intolerancias alimentarias, problemas médicos o sigue un estilo de vida basado en plantas. Si está eliminando múltiples grupos de alimentos o evita los alimentos tradicionales conocidos por proporcionar ciertos nutrientes, es importante consultar con un dietista para asegurarse de que está logrando el equilibrio adecuado en su dieta.
¡Afortunadamente, existen muchas opciones además del agua para beber saludable! Un dietista no solo puede proporcionar ideas, sino que también lo ayudará a comprender las recomendaciones de la cantidad de líquidos (¡que son especialmente buenos para saber si suda mucho y/o es un ávido ejercicio!).
Las etiquetas de los alimentos contienen mucha información. Hay números, porcentajes, jerga de marketing, reclamos de nutrición y certificaciones que adornan cada borde de los paquetes. Un dietista puede ayudarlo a clasificar los detalles y señalarlo hacia lo que es más importante buscar. Esto puede ayudarlo a mejorar su nutrición, ¡y ayuda a que las compras de comestibles sean muy fáciles!
Al comer fuera de casa, es posible que no seamos tan conscientes de los ingredientes en los platos, como lo somos cuando preparamos la comida nosotros mismos en nuestras propias cocinas. Con esto en mente, su dietista puede dirigirlo a los deliciosos y emocionantes elementos de menú en una variedad de configuraciones de restaurantes rápidos o informales que están hechos con ingredientes centrales mejores para ti y saludables.
La cantidad de alimentos o calorías que necesitamos como individuos se basa en varios factores que incluyen altura, peso, actividad física, género, afecciones médicas e incluso nuestro historial de experiencias con el cambio de peso. Un dietista puede determinar las porciones adecuadas adecuadas para sus objetivos y en las proporciones correctas entre los tipos de alimentos.
¿Qué hace un nutricionista deportivo?
El dietista deportivo proporciona asesoramiento y educación de nutrición individuales y grupales del equipo para mejorar el rendimiento de los atletas competitivos y recreativos, en el sitio y durante los viajes. Las responsabilidades principales incluyen asesorar a individuos y grupos sobre nutrición diaria para el rendimiento y la salud; traducir la última evidencia científica a recomendaciones prácticas de nutrición deportiva; Seguimiento y documentación de los resultados de los servicios de nutrición, sirviendo como recurso alimentario y nutrición para entrenadores, entrenadores y padres; proporcionar educación de nutrición deportiva para programas de salud/bienestar, equipos deportivos y grupos comunitarios; y mantener la competencia y las habilidades profesionales necesarias para la práctica profesional.
- Desarrolla e implementa un plan de cartera individualizado para el crecimiento y desarrollo profesional, incluida la participación en organizaciones y actividades profesionales, talleres, seminarios y programas de desarrollo.
- Se mantiene al tanto de los problemas actuales de alimentos, nutrición y salud e investigación relacionadas con la nutrición deportiva.
Educación/Experiencia: licenciatura en nutrición clínica, alimentos y nutrición, o área relacionada, otorgada de una universidad o universidad acreditada regionalmente de EE. UU. Maestría en nutrición o fisiología del ejercicio preferida. Finalización de un programa didáctico en dietética y programa de práctica supervisado aprobado por la Comisión de Acreditación para la Educación Dietética (CADE) de la Asociación Americana de Dietética. Mínimo de 2 años de experiencia en asesoramiento nutricional, preferiblemente con énfasis en la nutrición deportiva. Para obtener más información sobre los programas que ofrecen títulos de nutrición deportiva, haga clic aquí.
Certificación/licencia: dietista registrado con registro activo por parte de la Comisión de Registro Dietético de la Academia de Nutrición y Dietética; Certificación/licencia según lo requerido por el estado de práctica. Especialista certificado por la junta en Dietética deportiva (CSSD) preferida.
¿Qué preguntas aún persisten sobre la temática de la nutrición?
En mi práctica, tengo la gente que viene a verme por una miríada de razones, pero la mayoría de mis clientes me hacen ciertas preguntas. Estas son preguntas que casi todos, independientemente de su edad, peso o salud, tienden a tener en algún momento.
Por esta razón, pensé que podría ser útil dar algunas respuestas rápidas a mis preguntas más frecuentes. No todos tienen la edad suficiente para recordar cuando David Letterman solía hacer las 10 listas de las 10 mejores en su show tardío, pero siempre fue entretenido. Pensé que podría ser divertido hacer este estilo nocturno, así que comenzaré con la pregunta menos común y desarrollaré nuestro camino. Redoble de tambores por favor….
10.) ¿Qué es trans-grasas? ¿Por qué es malo para mí? ¿Y cómo sé si está en un producto? (Sé que estas son realmente tres preguntas, pero todas están relacionadas. Además, ¿por qué no comenzar con una trifecta?)
R: Las grasas trans son grasas hechas por el hombre. Los científicos toman una grasa insaturada, luego se acristan químicamente a los hidrógenos adicionales, ¡y listo! Tienen una grasa que es más estable, lo que significa que todas esas golosinas de alta grasa pueden sentarse en un estante por más tiempo sin estropear. A los fabricantes les encanta esto porque significa que tienen más tiempo para vender sus productos. El problema es que nuestros cuerpos no tienen las vías para descomponer y procesar esta grasa artificial. Eso significa que simplemente se arroja a las arterias, porque nuestros cuerpos no tienen idea de cómo procesarlo.
¿Qué queremos saber sobre la nutrición?
Todos los días, escuchamos algo nuevo sobre nutrición. Con la información que nos lleva desde todas las direcciones, a menudo parece que algo es bueno para usted algún día, ¡pero se informó como poco saludable al siguiente! Es fácil confundirse sobre lo que es nutritivo y lo que no. Una cosa que es importante mantener en línea es que Whole Foods es mucho mejor para usted que los alimentos procesados, pero eso no significa que tenga que renunciar a los alimentos procesados por completo.
A muchas personas les preocupa que no obtengan la cantidad diaria de vitaminas que sus cuerpos necesitan. Esto da como resultado que las personas tomen multivitaminas como una forma de alcanzar la cantidad diaria recomendada, pero la mejor manera para que las personas obtengan sus vitaminas es comerlas. ¿Por qué? Una dieta de granos integrales, verduras y frutas ofrece las vitaminas y minerales que satisfacen las necesidades del cuerpo. Una persona que toma multivitaminas puede superar fácilmente la cantidad diaria de vitaminas recomendadas que su cuerpo necesita. ¡Es por eso que es importante consultar con un médico o dietista sobre qué suplementos o multivitaminas tienen sentido para usted!
Usar el término «natural» a veces puede ser engañoso. No existe una definición estándar establecida por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) o la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para determinar si un alimento es natural. Sin embargo, la FDA dice que «natural» se puede aplicar a los alimentos que no tienen color agregado, sabores o sustancias artificiales. Los alimentos que afirman ser naturales no siempre son bajos en grasas, calorías o carbohidratos y no siempre son la opción más saludable.
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