La contratación de un jefe o chef ejecutivo requiere que los propietarios y gerentes de restaurantes consideren más que el talento culinario. Esto se debe a que el chef ejecutivo es parte del equipo de liderazgo, lo que hace que el rol de las habilidades técnicas de cocina, la creatividad y la gestión empresarial.
Una vez que comprenda cómo contratar a un jefe de cocina y qué buscar en función de los requisitos específicos de su restaurante, deberá crear una lista de preguntas de entrevistas de chef que garantice que encuentre el candidato adecuado.
Una entrevista exhaustiva le permitirá completar los espacios en blanco que incluso un currículum fuerte y una prueba de cocina en persona pueden dejar. Ya sea que esté contratando a un ejecutivo o jefe de cocina, las siguientes preguntas de la entrevista lo ayudarán a guiarlo a través del proceso de detección de candidatos.
La primera parte de la entrevista debe centrarse en establecer el tono para la conversación. Haga preguntas abiertas que alienten al candidato a compartir libremente sobre sí mismos y su experiencia. Evite las preguntas excesivamente personales o aquellas que inadvertidamente pueden violar las leyes de contratación justa. Además, manténgase alejado de las preguntas «planas» que el candidato puede responder con un simple sí o no. Algunas preguntas de la entrevista del chef general para impulsar la conversación incluyen:
- ¿Cuándo decidiste convertirte en chef?
- ¿Cuál es tu plato exclusivo? ¿Qué le encanta la gente de eso?
- ¿Cuál es tu plato favorito o menos favorito para preparar? ¿Por qué?
- ¿Cómo describe su filosofía de cocina general?
- ¿Nombra las tres herramientas de cocina sin las que no puedes prescindir?
- ¿Por qué está considerando una nueva posición?
- ¿Qué te hizo aplicar para esta posición de jefe de cocina?
- Describe tu estilo de gestión.
- ¿Nombra dos de tus fortalezas y dos de tus debilidades como chef?
- ¿Qué chefs sigues en las redes sociales (o admira su trabajo y carrera en general)? Explicar por qué.
Los propietarios de restaurantes usan rutinariamente herramientas de evaluación como demostraciones de cocina, degustaciones y desafíos de canasta misteriosa para obtener una cuenta de primera mano de las habilidades de un chef en la cocina. Las preguntas de la entrevista bien elaboradas le permiten profundizar y descubrir la inspiración y el proceso de pensamiento detrás de cómo el potencial chef ejecutivo ejecutó la parte de demostración de la entrevista. Tales preguntas pueden incluir:
- ¿Cuándo decidiste convertirte en chef?
- ¿Cuál es tu plato exclusivo? ¿Qué le encanta la gente de eso?
- ¿Cuál es tu plato favorito o menos favorito para preparar? ¿Por qué?
- ¿Cómo describe su filosofía de cocina general?
- ¿Nombra las tres herramientas de cocina sin las que no puedes prescindir?
- ¿Por qué está considerando una nueva posición?
- ¿Qué te hizo aplicar para esta posición de jefe de cocina?
- Describe tu estilo de gestión.
- ¿Nombra dos de tus fortalezas y dos de tus debilidades como chef?
- ¿Qué chefs sigues en las redes sociales (o admira su trabajo y carrera en general)? Explicar por qué.
¿Qué preguntas se le puede hacer a un chef?
A continuación se presentan preguntas y respuestas de la entrevista de muestra que debe esperar:
Esta pregunta te ayuda a explicar por qué te apasiona tu trabajo. Los empleadores a menudo buscan empleados dedicados a su trabajo y proporcionarán el máximo esfuerzo y servicio a su puesto. Trate de enfatizar lo que más disfrutas de ser un chef, qué instancia te hizo darte cuenta de que querías seguir este puesto y mencionar a cualquier chefs que te haya inspirado a convertirte en uno.
Ejemplo: «Elegí convertirme en chef cuando me di cuenta de que la felicidad y la alegría de la comida proporcionaban a las personas. Tenía un profesor en la escuela culinaria que nos enseñó la importancia de los sabores y los aromas de los alimentos y el calor que pueden aportar a los demás. El sabor de Las recetas pueden recordar a las personas su infancia, o los platos multiculturales pueden hacer que otros piensen en su país favorito para visitar. Disfruto ver a las personas sentir tan feliz cuando saben cada plato que creo para ellos «.
Los empleadores quieren asegurarse de que no solo se puede llevar bien con sus cocineros, camareros y camareros, sino también de que pueda ser un líder valioso que brinde a los empleados orientación y capacitación. Responda esta pregunta investigando más sobre la empresa y analizando los elementos en su menú para conectarlos con su experiencia y habilidades.
Ejemplo: «Creo que podría ser una adición excepcional a su equipo porque comparto un amor por proporcionar comidas italianas auténticas a los clientes. He comido en este restaurante en el pasado y he visto a su personal hacer apasionadamente comidas que son únicas y dedicadas. a la cultura italiana. Si tuviera que trabajar como su chef, podría continuar creando platos únicos e inspirados en algunos de los mejores chefs italianos. También alentaré a los miembros de mi equipo a comprender cada plato y seguir siendo apasionados. sobre la comida que sirven a los clientes «.
¿Que preguntar en una entrevista de cocina?
Se necesitan trabajadores de la cocina en entornos de hospitalidad, como restaurantes y cafeterías. En tales entrevistas, el entrevistador siempre querrá saber sobre sus habilidades y si puede ofrecer la asistencia necesaria en la cocina.
Este artículo analizará algunas de las preguntas que debe esperar al entrevistar para un puesto de trabajador de la cocina. Tómese un tiempo y pase por ellos para aumentar sus posibilidades de obtener el trabajo.
Esta es una pregunta de apertura común en las entrevistas utilizadas para medir si será perfecto para la posición particular. Su respuesta debe revelar sus verdaderas intenciones y convencer al entrevistador de que merece el puesto de trabajo. Evite dar razones materiales que puedan hacer que pierda sus posibilidades de obtener el trabajo. No mencione cosas como el dinero o los beneficios que vienen con el trabajo.
Me encantaría trabajar en esta posición en particular en este restaurante, ya que me ayudará a avanzar en mi carrera y me expondrá a los nuevos desafíos que estoy buscando. Me encanta la comida bien hecha, y trabajar en la cocina me permite ser parte del proceso de preparación, que no doy por sentado. Creo que tengo todo lo necesario para desempeñarse extremadamente bien en esta posición. Le daré todo y trabajaré duro para mejorarme constantemente si se le da una oportunidad.
¿Sabes lo que se espera de ti en el entorno laboral? ¿Puedes mencionar algunos de tus mandatos? Esta es una pregunta simple que no debería sudar. Eche un vistazo a la descripción del trabajo o la respuesta de su experiencia anterior.
¿Qué es lo que debe hacer un chef?
Los chefs y cocineros preparan comida en restaurantes y otros establecimientos de comidas. Supervisan a otros trabajadores culinarios y supervisan el funcionamiento de una cocina y, a menudo, todo un establecimiento de comidas.
Los restaurantes más grandes pueden tener un chef ejecutivo responsable de la gestión de la cocina. Como el título lo indica, es un puesto ejecutivo y no implica mucho trabajo práctico en una cocina. Los principales chefs generalmente dirigen la cocina, y en operaciones sin un chef ejecutivo, son la persona de alto rango en la cocina. Sous Chefs son los siguientes en la fila y generalmente sirven como asistente principal del jefe de cocina. La mayor parte del trabajo práctico en la cocina es supervisado por el sous chef. Después de eso, puede haber múltiples cocineros, cocineros de línea, preparar cocineros y más, todo responsable de diferentes aspectos de la preparación de alimentos.
Este trabajo generalmente requiere la capacidad de hacer el siguiente trabajo:
- Administrar el personal de la cocina
- Crear recetas
- Crear menús
- Plan de menús de eventos
- Cumplir con las regulaciones de alimentos y cocina
- Mantener presupuesto
- Preparar comidas
Las responsabilidades variarán según la posición específica. Los principales chefs y los chefs sous pasan mucho tiempo involucrados en la gestión de empleados y asegurándose de que la operación se ejecute sin problemas en el día a día. El jefe de cocina puede centrarse en un trabajo más creativo, como crear menús y platos y ayudar a planificar menús o presentaciones para eventos especiales. Sous Chefs se centrará en la preparación real de alimentos diarios y supervisará el resto del personal de la cocina.
¿Cómo hacer una entrevista a un chef?
Al contratar a un chef, su principal preocupación no debería ser sus habilidades para cocinar. Si bien la capacidad de preparar platos de alta calidad es crítica para cualquier chef, los buenos cocineros vienen una moneda de diez centavos por docena. Poder ejecutar una cocina y ayudar a convertir su restaurante en una marca fuerte que obtiene una ganancia continua es lo que separa a un chef de un cocinero. Concéntrese en las habilidades de gestión cuando entrevista a los chefs después de haber determinado que su candidato puede cocinar.
El paso de puño para calificar a un chef para su restaurante es determinar que tiene suficientes habilidades de cocina. Una de las principales responsabilidades de su chef será crear menús que traigan a los clientes, mantener los costos en un nivel que cree ganancias y enseñar al personal de la cocina cómo preparar elementos del menú. Pregunte dónde aprendió el chef a cocinar, revisar su historial de trabajo y discutir las recetas originales que ha creado o premios que ha ganado. Pregunte sobre sus filosofías de cocina, proceso de pensamiento en la creación de platos, objetivos personales, quiénes eran sus mentores, quiénes son sus inspiraciones de cocina y por qué. Pregunte qué publicaciones comerciales lee o si es miembro de alguna asociación profesional.
Una vez que haya determinado que el chef tiene los antecedentes técnicos adecuados, pregunte cómo lo usa en un entorno empresarial. Discuta su experiencia comprando inventario, creando menús para desarrollar una marca, gestionar los costos de los alimentos, cómo alienta a la venta adicional y cómo crea especiales diarios. Aprenda cómo organiza su cocina, en términos de contratación, capacitación y programación. Discuta si alguna vez ha estado a cargo de un presupuesto, cómo minimiza el robo y el deterioro, su conocimiento de las reglas del departamento de salud y sus prácticas para observarlos. Finalmente, pregunte cómo se asegurará de que su cocina opere sin problemas en su día libre, mientras está de vacaciones o si está enfermo durante unos días. Incluya su contador, persona de marketing y gerente de comedor en esta parte de la entrevista y obtenga sus comentarios más tarde.
Pregúntele al chef qué piensa de su menú, publicidad, promociones y precios. Si el chef no se ha molestado en visitar su sitio web para conocer su negocio o venir a cenar antes de la entrevista, eso podría ser una señal de que el chef está más interesado en cocinar que ser parte de su equipo administrativo. Si el chef ha investigado su restaurante y proporciona ideas útiles para mejorar su marca, hazlo en un recorrido por tu cocina, dándole papel y lápiz para tomar notas. Después de su gira, pregúntele sus pensamientos sobre el arreglo de su cocina, el equipo, los visitantes, las áreas de almacenamiento y cualquier otro aspecto de su operación que mejore o cambiaría.
¿Qué le puedo preguntar a un chef?
Peter* es chef en un popular restaurante italiano de lujo en Zurich, que ha pedido permanecer en el anonimato para poder hablar libremente sobre cuántas drogas toma en su restaurante y revela lo que vio trabajar en las galeras de los cruceros, sirviendo Comidas estilo buffet y suciedad de los inspectores.
Hablé con Peter en Zurich para descubrir si alguna vez está escupió en la comida de un cliente, lo que realmente piensa sobre los críticos de comida y los chefs de celebridades, y si los chefs realmente están enojados todo el tiempo.
VICE: ¿Cómo engañas a los inspectores de salud? Peter Zurich: Es casi imposible en Suiza engañarlos; No se distraen fácilmente. Una vez, ofrecí a uno de ellos un café y él me disparó una mirada que decía que sabía lo que estaba tratando de hacer. Sin embargo, la situación es bastante diferente en los cruceros. Cuando aparece un inspector, todos excepto el jefe de cocina desaparecen. Entonces, si la inspección comienza en el primer piso, todo el personal corre hasta el siguiente nivel y comienza a esconder los platos sucios y la presión de la presión todo.
¿Te lavas las manos cada vez que regresas del baño?
Sí, y mis colegas también. Soy realmente particular al respecto porque he tenido intoxicación alimentaria. Sucedió en un festival, sin embargo, no en mi restaurante. Fue tan horrible y doloroso: no lo desearía a nadie. Por eso ahora soy tan estricto sobre la higiene.
¿Gritas en su vida privada tanto como en la cocina?
No, y los tiempos han cambiado en la cocina. Cuando comencé a cocinar, había una jerarquía estricta, algo así como el ejército. Pero hoy, solo gritamos cuando alguien realmente se arruina. Tratamos de no hacer que la cocina sea más estresante de lo que ya es.
¿Toma drogas en la cocina?
Sí. En este negocio, casi todos hacen drogas. Creo que ayuda a estimular tu creatividad y tus músculos cuando estás parado en una cocina durante 15 horas seguidas. Normalmente nos apegamos a la hierba, el éxtasis, la MDMA y, ocasionalmente, la coca. Pero principalmente lo hacemos los fines de semana y no necesariamente en el trabajo. Hubo un breve tiempo en que algunos de nosotros estábamos tomando LSD, pero eso realmente no ayudó con los niveles de estrés en la cocina. Nos detuvimos después de aproximadamente un mes porque ya no podíamos dormir.
¿Cómo describir a un chef?
Cargándole algunos adjetivos… ¡no será mucho más largo! :)
A continuación se muestra una lista de palabras de descripción para otra palabra. Puede ordenar las palabras descriptivas por singularidad o común utilizando el botón de arriba. ¡Lo siento si hay algunas sugerencias inusuales! El algoritmo no es perfecto, pero hace un buen trabajo para los sustantivos más comunes. Aquí está la lista de palabras que se pueden usar para describir otra palabra:
Como probablemente haya notado, los adjetivos para el «término» se enumeran anteriormente. Esperemos que la lista de palabras generada anteriormente para describir el término se adapte a sus necesidades.
Si está obteniendo resultados extraños, puede ser que su consulta no esté en el formato correcto. El cuadro de búsqueda debe ser una palabra o frase simple, como «tigre» o «ojos azules». Una búsqueda de palabras para describir «personas que tienen ojos azules» probablemente devolverá cero resultados. Entonces, si no está obteniendo resultados ideales, verifique que su término de búsqueda, «término» no confunda al motor de esta manera.
Tenga en cuenta también que si no hay muchos adjetivos a término, o si no hay ninguno, podría ser que su término de búsqueda tenga una parte de tipo de voz abierta. Por ejemplo, la palabra «azul» puede ser un sustantivo y un adjetivo. Esto confunde el motor y, por lo tanto, es posible que no obtenga muchos adjetivos que lo describan. Puedo buscar arreglar esto en el futuro. También puede preguntarse: ¿qué tipo de palabra es ~ término ~?
La idea para el motor de palabras de descripción se produjo cuando estaba construyendo el motor para palabras relacionadas (es como un tesauro, pero le brinda un conjunto mucho más amplio de palabras relacionadas, en lugar de solo sinónimos). Mientras jugaba con vectores de palabras y la API «Hasproperty» de ConceptNet, me divertí un poco tratando de obtener los adjetivos que comúnmente describen una palabra. Finalmente, me di cuenta de que hay una manera mucho mejor de hacer esto: ¡los libros de análisis!
¿Qué debe saber un chef?
Los chefs exitosos necesitan habilidades comerciales y de comunicación, así como la capacidad de desarrollar recetas, planificar menús y garantizar que las comidas que sirvan sean de la mejor calidad.
- Presupuesto para gastos y gestión de empleados.
- Comunicar instrucciones de manera clara y efectiva al personal.
- Motivar al personal de la cocina y desarrollar relaciones laborales constructivas y cooperativas.
- Tener un gran sentido del gusto y el olor para crear comidas que los clientes disfrutarán.
- La agilidad para manejar los cuchillos y otros implementos de cocción adecuadamente para cortar, cortar y cubrir los cubitos.
- La capacidad de trabajar turnos largos que supervisa la preparación y el servicio de las comidas.
- Habilidades de gestión del tiempo para garantizar la eficiencia en la preparación y el servicio de comidas.
Cocinar es una ciencia. Cada ingrediente y medición debe ser exactos, incluido el pedido de productos alimenticios o descubrir cuánto tiempo para cocinar ciertos artículos para que todos estén chapados al mismo tiempo. Un chef necesita tener un ojo para detalles como:
- Presupuesto para gastos y gestión de empleados.
- Comunicar instrucciones de manera clara y efectiva al personal.
- Motivar al personal de la cocina y desarrollar relaciones laborales constructivas y cooperativas.
- Tener un gran sentido del gusto y el olor para crear comidas que los clientes disfrutarán.
- La agilidad para manejar los cuchillos y otros implementos de cocción adecuadamente para cortar, cortar y cubrir los cubitos.
- La capacidad de trabajar turnos largos que supervisa la preparación y el servicio de las comidas.
- Habilidades de gestión del tiempo para garantizar la eficiencia en la preparación y el servicio de comidas.
Un buen chef también debe ser bueno para administrar un negocio. Él o ella siempre debe estar pensando en cómo hacer una comida deliciosa y al mismo tiempo ser rentable. Los chefs a menudo tratan las siguientes tareas:
Los chefs necesitan saber cómo mantener sus cocinas sanitarias. Esto es muy importante en un restaurante, donde las condiciones insalubres pueden afectar la calidad de la comida e incluso pueden obligar a un restaurante a cerrar. Los chefs son responsables de seguir el código de salud local y tratar:
- Presupuesto para gastos y gestión de empleados.
- Comunicar instrucciones de manera clara y efectiva al personal.
- Motivar al personal de la cocina y desarrollar relaciones laborales constructivas y cooperativas.
- Tener un gran sentido del gusto y el olor para crear comidas que los clientes disfrutarán.
- La agilidad para manejar los cuchillos y otros implementos de cocción adecuadamente para cortar, cortar y cubrir los cubitos.
- La capacidad de trabajar turnos largos que supervisa la preparación y el servicio de las comidas.
- Habilidades de gestión del tiempo para garantizar la eficiencia en la preparación y el servicio de comidas.
¿Que le gusta a un chef?
Un chef supervisa una cocina de restaurantes. Un chef planea el menú, mantiene el presupuesto, los precios del menú de precios, preparan alimentos, compra suministros, garantiza la calidad del servicio, garantiza la seguridad y administra al personal. Hay mucho trabajo para convertirse en chef. Los chefs se aseguran de que las comidas estén cocinadas y sazonadas adecuadamente y que sean agradables a los ojos. El pago varía mucho según la ubicación y los restaurantes más agradables o más exclusivos generalmente pagan más.
Un chef generalmente tiene un título universitario de 4 años, pero muchos empleadores ahora aceptan solicitantes de colegios comunitarios, escuelas de arte culinarias o escuelas técnicas. Las fuerzas armadas también tienen aprendizajes. Todavía puede ser llamado chef sin una educación formal, pero tendría años de experiencia en la industria de restaurantes. Una educación culinaria puede ser vital, ya que ser un chef significa que puede ejecutar un restaurante para capacitar a cualquier personal de cocinero, comprar la comida con la que necesitará cocinar, crear el menú y fijar el precio de los elementos de su menú.
Un chef está a cargo de la cocina en restaurantes u otros lugares donde se sirve comida. Observan toda actividad y preparación de alimentos con cualquier personal que ayude en la cocina. Supervisan la preparación de alimentos por su adoración y presentación, así como los condimentos para un sabor perfecto. Un chef ordena alimentos o suministros de cocina y proporciona estimaciones de costos al empleador. Monitorean los requisitos del personal y los horarios de producción para asegurarse de que los servicios se entreguen a tiempo.
¿Qué les gusta a los Chefs?
¿Qué es casi tan bueno como envejecer tu propio whisky? Beberlo de un barril de whisky personalizado. ¡Incluso puedes envejecer el vino también! Hecho con roble blanco americano, cada barril está bloqueado en acero y se laca para preservar el exterior natural. También incluye un soporte de exhibición, un corcho, una espiga e instrucciones de manejo.
El vidrio de pinta de Mazama Wares tiene veinte onzas de cerveza en un vaso ergonómico que se crea para ser «tan cómodo en la mano como estéticamente agradable». Cada vidrio se lanza a mano en un molde en Portland, creando un tamaño y forma consistentes, pero cada pieza tiene su propio carácter. Estas gafas tienen 16.5 centímetros de altura y tienen un diámetro de 8 centímetro. Sostienen 20 onzas de líquido y son seguros para lavavajillas.
Su chef puede preparar hasta 17 recetas de café únicas, personalizar las fortalezas de bebidas, los favoritos del programa y más. La máquina incluye una bomba de alta presión de 15 bares y un molinillo cónico de metal, y tiene una unidad de limpieza automática, por lo que nunca tendrá que limpiar el interior nuevamente.
Esta herramienta incluye un tudador, un escariador, un cuchillo de canal, jigger, zestador, cuchillo, agitador, filtro, sacacorchos, abrebotellas y una guía de cócteles. También es una gran pieza de conversación, ya que la mayoría de la gente no ha visto una herramienta de cóctel de estilo «cuchillo de armero suizo».
¿Tu chef es un poco snob de vino? Estas copas de vino de al aireación podrían ser el regalo perfecto. Tire del corcho en su botella de elección y vierta el vino en el recipiente interno de la copa. El vino se ve forzado a través de piscinas estratégicamente diseñadas en la base, que lo arrojan al tazón principal del vaso, creando un efecto de cabeza de ducha que expone el vino a la mayor aireación posible.
¿Cuál es el mejor regalo para un chef?
Los cocineros caseros serios y los chefs profesionales saben lo que les gusta en la cocina. A menudo ya tienen lo que parece todas las herramientas del mundo, sin mencionar los estándares exigentes para sal, cuchillos, condimentos e incluso contenedores de almacenamiento. Darle un regalo a alguien con un sabor tan particular puede parecer una tarea alta, pero si lo hace bien, estarán especialmente entusiasmados con un nuevo aparato, gadgets o ingredientes que ya no poseían. Con ese fin, encuestamos a docenas de chefs, propietarios de restaurantes, desarrolladores de recetas y autores de libros de cocina sobre los artículos de la cocina que les gusta dar, así como las cosas que tienen en sus propias listas de deseos. A continuación, recomiendan equipos especializados de alta gama, las mejores versiones absolutas de productos básicos asequibles y mucho más. Seamos realistas: a ningún cocinero no le gustaría recibir una hermosa lata de pescado casi tan grande como su cara. Si conoce la categoría general que le gustaría explorar, puede saltar directamente a los regalos para cocinar, regalos para beber, regalos para leer, regalos para comer, regalos para decorar o regalos para comodidad de la cocina. O eche un vistazo a toda la lista para obtener muchas sugerencias reflexivas, inteligentes e inesperadas.
Flynn McGarry, propietario y jefe de cocina del restaurante Gem de la ciudad de Nueva York, nos dijo que una de sus cosas favoritas para dar a las personas a las que les gusta cocinar es esta sartén en miniatura de cobre de la marca de cocina francesa Heritage Mauviel, la alta gama, siempre recomendada , Estándar de estrellas de oro para profesionales. Si bien está hecho para calentar mantequilla, McGarry dice: «Puedes calentar cualquier salsa con ella». Agrega que la sartén es «simplemente adorable», lo que lo hace aún más donable (al igual que el hecho de que una sartén tan específica como esto puede ser algo que incluso un chef o cocinero casero experimentado podría no comprar para sí mismos).
Si quieres dar el paso y conseguir al chef en tu vida algo con lo que realmente puedan cocinar una comida, Mike Lata, el chef y propietario de Fig y The Ordinary in Charleston, Carolina del Sur, dice que no puedes equivocarte con esto Guarder de paella. «Es una unidad muy compacta que es liviana, portátil y súper fácil de limpiar», dice, asegurándonos que es un regalo más práctico de lo que piensas. «Si quieres tener una cena improvisada y solo tienes arroz, verduras y algo de carne, puedes impresionar fácilmente a una multitud».
Los chefs profesionales saben que no hay tanta cosa como poseer demasiadas sartenes. Si bien los más industriales pueden no hacer el regalo más glamoroso, este conjunto de dos cuartos de sábanas de Great Jones son particularmente atractivas y útiles. Cuando se habla de la media hoja (lo mismo en todos los sentidos, excepto en tamaño), la desarrolladora de recetas y autora de libros de cocina, Erin Jeanne McDowell, dice: «Su hermosa apariencia no ha causado que sus capacidades sufran de ninguna manera». No ha deformado, rayado o astillado «. Pero la ventaja de regalar la versión más pequeña en uno de los tres colores vibrantes significa que también pueden actuar como platos.
El escritor de alimentos y ávido cocinero Amiel Stanek, está obsesionado con su parrilla al aire libre plana. «Es esencialmente un restaurante con propano Plancha», dice. Si bien su comida no será ahumada de la manera que lo hace cuando usa una parrilla de carbón, esto le da el placer de cocinar afuera, al igual que con una parrilla de gas, pero con mucha más facilidad de uso y flexibilidad. «Debido a que es solo una gran superficie, puedes mover las cosas, cocinar más de una comida a la vez, tener algunos quemadores y otros. Es perfecto para todo: Smash Burgers, panqueques, una comida completa de planchas, bistec «, dice. «Además, es plegable si alguna vez necesitas guardarlo o llevarlo contigo en algún lugar, y súper fácil de limpiar».
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