Las estrategias de marketing de restaurantes son complejas y cambiantes, pero el uso de estrategias creativas, informadas por datos sobre los clientes y operaciones de su restaurante, puede ayudar a su marketing de restaurantes generar nuevos ingresos.
Por Tiffany Wakimoto, gerente de marketing senior, restaurante365
Comercializar su restaurante en un mundo digital en constante cambio puede ser un desafío, especialmente además de mantenerse al día con la gestión del restaurante del día a día, pero el marketing de restaurantes es esencial tanto para retener a los clientes actuales como para mantener un crecimiento saludable a largo plazo.
Al considerar comenzar una campaña de marketing, es es esencial comprender a su público objetivo. ¿Está comercializando a los millennials o familias jóvenes con niños? Tenga en cuenta cómo los diferentes grupos responden a diferentes publicidad. Al comprender su audiencia, puede asegurarse de que sus clientes objetivo escuchen claramente su mensaje, y está gastando sus recursos de marketing sabiamente.
Con su audiencia en mente, aquí hay 12 estrategias creativas de marketing de restaurantes que pueden ayudarlo a aumentar los ingresos en 2022.
1. Habilite el pedido y la entrega móviles con clientes que exigen más personalización y flexibilidad en sus pedidos, los restaurantes están experimentando con todo, desde quioscos de autoservicio hasta pedidos desde la mesa con un dispositivo móvil.
El mayor cambio en el pedido es que los restaurantes desarrollen relaciones con los servicios de entrega para aumentar los ingresos. Se ha demostrado que los clientes que han ordenado en línea visitan un restaurante con más frecuencia que los clientes que no lo han hecho, y los restaurantes se benefician de la visibilidad de ser promovidos en aplicaciones y sitios web de entrega.
¿Cuáles son las estrategias de un restaurante?
- Agregar enlaces de reserva a Google Business
- Trabajar en la presentación de platos para que sean instagrammables
- Mejorar el descubrimiento local en línea, también conocido como SEO
- Use el marco de marketing de restaurantes
- Enviar marketing por correo electrónico que realmente funcione
- Centrarse en la lealtad
- Recopilar y usar datos de invitados
Ahora en adelante a la lista completa de ideas de marketing de restaurantes.
¿Sigues obsesionando con tus reseñas de Yelp? La realidad es que Yelp se está volviendo cada vez más irrelevante a medida que Google domina las búsquedas de alimentos en línea cada vez más. De hecho, la dominación de Google del descubrimiento de restaurantes locales fue uno de los megatendos de Skift.
A menos que haya estado viviendo debajo de una roca, probablemente ya tenga una cuenta comercial de Google que muestra su ubicación, algunas fotos, enlace del sitio web, etc. Para los restaurantes, este es Google Business 101. Una vez que haya hecho esto y comenzó a tomar Ventaja del gráfico abierto de Google y el descubrimiento local, desea comenzar a pensar en cómo GMB comienza a generar más ingresos.
Una de las formas de hacerlo es tomando reservas directamente de su página GMB. Google Now le brinda la opción de agregar un enlace en un campo llamado ‘reservas’ que agrega un enlace a su sitio web o sistema de reserva en su perfil.
Este enlace le brinda una forma sin fricción para que las personas coloquen una reserva con usted de su perfil de Google. Algunos restaurantes ven un aumento del 20% en las reservas en línea cuando hacen esta técnica simple.
¿Qué es una estrategia en un restaurante?
Los restaurantes desarrollan estrategias de marketing para aprender a satisfacer las necesidades de sus clientes objetivo de tal manera que regresen y corriendo la voz. Cuando las finanzas son ajustadas, una familia puede optar por reducir o eliminar su presupuesto para cenar, por lo que los restaurantes deben ser minuciosos y deliberados en su estrategia de marketing.
El objetivo principal de la estrategia de marketing de su restaurante es aumentar las ganancias, ya sea que implique agregar más opciones de menú, reducir los precios o aumentar las visitas al cliente o los clientes primerizos. El sólido servicio al cliente debe permanecer cerca de la parte superior de la lista de objetivos secundarios. Su restaurante también necesita desarrollar su marca e identidad en la comunidad.
Las estrategias de marketing de restaurantes comienzan con un estudio de la población que tiene acceso a su restaurante. El tipo de restaurante y el precio promedio de la comida determina su mercado objetivo, incluido a quién le gusta comer en un restaurante como el suyo, lo que necesitan de un restaurante, el precio que dispuestos a pagar y qué factores conducen a una visita repetida.
Un estudio de la competencia de su restaurante también ayuda a desarrollar una estrategia de marketing. Trate de identificar las razones por las cuales sus competidores tienen líneas que conducen por la puerta principal las noches de fin de semana. Al determinar dónde se destaca su competencia y dónde está fallando, puede hacer lo mismo. Identifique cómo se compara su restaurante con opciones similares. Por ejemplo, si opera un restaurante italiano, compare su comida, precios, ubicación y edificio con otros restaurantes italianos en la zona. Al investigar otros restaurantes, determine qué hace que su restaurante se separe y sobresalga. Los factores que lo hacen más exitoso que su competencia deben enfatizarse en sus actividades de marketing.
¿Qué estrategias de marketing emplearía para su restaurante?
El marketing es una parte integral de administrar un negocio de restaurantes exitoso en el mercado competitivo actual.
Las estrategias de marketing de restaurantes son vitales para su éxito en la industria alimentaria porque le permiten promover su marca de manera más eficiente y efectiva. Mantiene su lugar de negocios en la mente de sus consumidores locales.
Estas son algunas de las formas más efectivas en que los restaurantes de hoy en día usan para crear un plan de marketing de restaurantes efectivo, anunciar su establecimiento, obtener nuevos clientes a través de sus puertas, aumentar la satisfacción del cliente, obtener más clientes habituales y hacer que hablen sobre lo bueno que es su restaurante.
Google My Business (GMB) es un servicio gratuito que permite a las empresas crear y administrar su presencia en línea en Google. Ofrece más control sobre la información de su empresa, lo que puede ayudarlo a atraer clientes al facilitarles que lo encuentren.
Una vez configurado, Google agregará sus datos a sus resultados de búsqueda cuando los usuarios buscan su restaurante en línea. Del mismo modo, su restaurante también puede aparecer cuando los usuarios buscan su tipo de cocina o ambiente (bares deportivos cerca de mí, restaurantes italianos en Nueva York, etc.).
Si ya tiene una cuenta GMB configurada, considere usar su opción de reservas para que sus clientes puedan hacer reservas en línea. Algunos restaurantes ven un aumento del 20% en las reservas en línea cuando hacen esta técnica simple.
Hay mucha competencia en la industria de restaurantes. Puede ser difícil atraer a los clientes y hacer que regresen por más.
¿Qué estrategia es la correcta para que un restaurante tenga éxito?
Dirigir un restaurante exitoso requiere una comprensión profunda de la imagen de la marca, las expectativas de los clientes y cómo entregar resultados. Hemos enumerado algunos factores importantes que conducen al éxito de un restaurante.
Cuidar a los clientes es el primer paso crítico cuando se trata del éxito del restaurante. La experiencia del cliente deliciosa es un producto de un excelente servicio al cliente. Desde el saludo a los clientes hasta presentar la comida, creando una experiencia gastronómica experimental hasta ofrecer opciones de pago de pago sin problemas, los restaurantes exitosos hacen que los clientes se sientan valorados. Si los clientes están satisfechos con la prestación de servicios del restaurante, es probable que siga el éxito financiero del restaurante.
Los restaurantes exitosos valoran las opiniones de sus clientes y toman sus comentarios muy en serio. Alientan activamente a los clientes a proporcionar comentarios en todos los niveles de su experiencia gastronómica. Los comentarios de los clientes ofrecen una comprensión realista de la percepción y las preferencias del cliente relacionadas con la marca. Si los clientes no están satisfechos con los alimentos, el servicio, la calidad o cualquier cosa que no cumpla con sus expectativas, un sistema de retroalimentación ayuda a los restauradores a comprender los requisitos del cliente y traer mejoras.
Abhijit Gupta, el propietario de «The Pizza Bakery», pone mucho énfasis en los comentarios de los clientes y lo considera una de las métricas de éxito más críticas.
Abrir una marca de restaurantes requiere una idea, pero establecer una marca de renombre involucra trabajo en equipo. La actitud de los empleados y su motivación hacia el trabajo afecta drásticamente todo el trabajo del restaurante. Si sus empleados no están satisfechos, reduce su moral, lo que resulta en una mala entrega de calidad en alimentos y servicios.
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