¿Qué son las bebidas energizantes? ¿Cómo funcionan? ¿Cuáles son sus beneficios?

Bebida energética, cualquier bebida que contenga altos niveles de un ingrediente estimulante, generalmente cafeína, así como de azúcar y a menudo suplementos, como vitaminas o carnitina, y que se promueve como un producto capaz de mejorar el alerta mental y el rendimiento físico.

Las bebidas energéticas se distinguen de las bebidas deportivas, que se utilizan para reemplazar el agua y los electrolitos durante o después de la actividad física, y del café y el té, que se elaboran, contienen menos ingredientes y pueden descafeinar. Las bebidas energéticas también difieren de los refrescos, que no contienen cafeína ni contienen cantidades relativamente pequeñas de cafeína. Aunque algunas bebidas energéticas se consideran bebidas, otras, a saber, las que contienen aditivos alimentarios (por ejemplo, taurina u otros aminoácidos), pueden comercializarse como suplementos dietéticos. Los ejemplos de bebidas energéticas incluyen Red Bull, Monster, Rockstar, NOS y AMP.

Los fabricantes de bebidas energéticas afirman que sus productos aumentan los niveles de energía. Esas afirmaciones generalmente se han basado en fórmulas patentadas, en las que se dice que los efectos estimulantes de una bebida se derivaban de la mezcla específica de ingredientes. Sin embargo, la investigación ha indicado que los efectos estimulantes de las bebidas energéticas se deben principalmente a la cafeína. Otros ingredientes, como la taurina y las vitaminas B6 y B12, podrían ejercer efectos biológicos pero no se sabe que aumente los niveles de energía; Se desconocen los efectos de algunos ingredientes (por ejemplo, glucuronolactona). Los niveles de vitaminas y ciertos otros aditivos en las bebidas energéticas a menudo exceden con creces las ingestas diarias recomendadas.

¿Qué es una una bebida energética?

Una bebida energética es un tipo de bebida que contiene compuestos estimulantes, generalmente cafeína, que se comercializa como estimulación mental y física (comercializada como «energía», pero distinta de la energía alimentaria). Pueden o no estar carbonatados y también pueden contener azúcar, otros edulcorantes, extractos de hierbas, taurina y aminoácidos. Son un subconjunto del grupo más grande de productos energéticos, que incluye bares y geles, y distintos de las bebidas deportivas, que se anuncian para mejorar el rendimiento deportivo. Hay muchas marcas y variedades en esta categoría de bebidas.

El café, el té y otras bebidas naturalmente con cafeína generalmente no se consideran bebidas energéticas. Otros refrescos como la cola pueden contener cafeína, pero tampoco se consideran bebidas energéticas. Algunas bebidas alcohólicas, como el vino tónico Buckfast, contienen cafeína y otros estimulantes. Según la Clínica Mayo, es seguro que el adulto sano típico consuma un total de 400 mg de cafeína al día. Esto ha sido confirmado por un panel de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que también concluye que una ingesta de cafeína de hasta 400 mg por día no plantea preocupaciones de seguridad para los adultos. Según el ESFA, esto es equivalente a 4 tazas de café (90 mg cada uno) o 2 1/2 latas estándar (250 ml) de bebida energética (160 mg cada/80 mg por porción). [1] [2]

Las bebidas energéticas tienen los efectos de la cafeína y el azúcar, pero hay poca o ninguna evidencia de que la amplia variedad de otros ingredientes tenga algún efecto. [3] La mayoría de los efectos de las bebidas energéticas en el rendimiento cognitivo, como una mayor atención y velocidad de reacción, se deben principalmente a la presencia de cafeína. [4] Otros estudios atribuyen esas mejoras de rendimiento a los efectos de los ingredientes combinados. [5] La publicidad de bebidas energéticas generalmente presenta una mayor fuerza y ​​resistencia muscular, pero no hay consenso científico para respaldar estas afirmaciones. [6] Las bebidas energéticas se han asociado con muchos riesgos para la salud, como una mayor tasa de lesión cuando el uso se combina con alcohol, [7] y el consumo excesivo o repetido puede conducir a condiciones cardíacas y psiquiátricas. [8] [9] Las poblaciones en riesgo de complicaciones del consumo de bebidas energéticas incluyen jóvenes, atletas jóvenes, sin tratamiento previo o sensible a la cafeína, embarazadas, atletas competitivos y personas con enfermedad cardiovascular subyacente. [10]

Las bebidas energéticas se comercializan a los jóvenes y proporcionan los beneficios entre los efectos sobre la salud de la cafeína junto con los beneficios de los otros ingredientes que contienen. [11] Los expertos en salud están de acuerdo en que las bebidas energéticas que contienen cafeína mejoran el estado de alerta. [11] El consumo de bebidas alcohólicas combinadas con bebidas energéticas es un hecho común en muchos campus de secundaria y universidad. [12] La industria del alcohol ha sido criticada recientemente por la cohesión de marketing de las bebidas de alcohol y energía. La combinación de los dos en los estudiantes universitarios se correlaciona con los estudiantes que experimentan consecuencias relacionadas con el alcohol y varios riesgos para la salud. [12]

¿Que provocan las bebidas energéticas?

Las bebidas energéticas que contienen una mezcla de cafeína y otros estimulantes están formulados para mejorar rápidamente el estado de alerta. Para muchos, son una alternativa al café para un recogedor de la tarde. Sin embargo, los estudios han demostrado que estas bebidas pueden representar un riesgo general de salud.

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Las bebidas energéticas contienen grandes cantidades de cafeína, azúcares agregados y vitaminas. Algunos contienen estimulantes legales, como guarana, taurina y L-carnitina, a menudo en cantidades mucho más altas de las que se encuentran naturalmente en los alimentos.

  • Guarana es un frijol de América del Sur que tiene casi el doble de cafeína como granos de café.
  • La taurina es un aminoácido que se encuentra en la carne y el pescado. Su cuerpo usa taurina para regular los niveles de energía.
  • La L-carnitina es un aminoácido que ayuda a su cuerpo a convertir la grasa en energía.

Puede experimentar los efectos negativos de las bebidas energéticas después de su primer sorbo.

En circunstancias extremas, los ingredientes en las bebidas energéticas pueden evitar que sus arterias se dilaten correctamente. En algunos casos, una persona sana puede entrar en paro cardíaco después de consumir un número excesivo de bebidas energéticas.

“Si necesita un recogido por la mañana, una taza de café negro sería una mejor opción. Mejor aún, despierta 30 minutos antes y haga ejercicio aeróbico ”, sugiere el Dr. Iozzi. “Si desarrolla una rutina de ejercicio matutino, es probable que tenga más energía, resistencia y enfoque durante todo el día. Hacer una breve caminata enérgica en el almuerzo es otra excelente manera de aumentar su energía ”.

¿Cuál es la bebida energética más dañina?

en los EE.UU. El panorama minorista, Red Bull, se clasificó como una marca de energía principal en 2019, según las ventas. La marca es propiedad de Red Bull Company, con sede en Fuschl AM See en Austria.

¿Cuánto dura una bebida energética? Oz Monster contiene 179 mg de cafeína, que es alrededor del doble del promedio de la taza de café que contiene. La cafeína se absorbe por completo en la sangre después de unos 45 minutos y continúa influyendo en usted entre 5 y 7 horas, dependiendo de la tolerancia.

Ocasionalmente, beber una bebida energética es diferente para causar problemas. Para reducir el daño potencial, limite el consumo a 16 Oouns (473 ml) todos los días y evite todas las demás bebidas de café.

Los científicos estadounidenses han descubierto que el consumo regular de bebidas energéticas azucaradas para reducir la esperanza de vida de 4 años. Aquellos que beben energía todos los días ponen en riesgo el equilibrio celular, exponiendo los tejidos en el envejecimiento temprano. Con el tiempo, esta mala comida también cambia el ADN que influye en la salud general.

1. El café no tiene calorías. Además de la cafeína, las bebidas energéticas generalmente tienen mucho azúcar, lo que no lo ayudará a largo plazo; Después de que la carrera se agote, te rendirás de nuevo. El café, por otro lado, es mejor para la energía admitida, y no tendrá que agregar a su conteo calórico para el día que la beba.

¿Qué son las bebidas energizantes y para qué sirven?

Sin embargo, la cantidad de cafeína difiere de un producto a otro. Esta tabla muestra el contenido de cafeína de algunas bebidas energéticas populares:

Toda la información de cafeína en esta tabla se obtuvo del sitio web del fabricante o del informador de cafeína, si el fabricante no enumeraba el contenido de cafeína.

Las bebidas energéticas también generalmente contienen varios otros ingredientes. A continuación se enumeran algunos de los ingredientes más comunes que no sean cafeína:

  • Azúcar: generalmente la principal fuente de calorías en las bebidas energéticas, aunque algunas no contienen azúcar y son bajos en carbohidratos.
  • B Vitaminas: juegan un papel importante en la conversión de los alimentos que come en energía que su cuerpo puede usar.
  • Derivados de aminoácidos: los ejemplos son taurina y L-carnitina. Ambos son producidos naturalmente por el cuerpo y tienen roles en varios procesos biológicos.
  • Extractos de hierbas: probablemente se incluye guarana para agregar más cafeína, mientras que el ginseng puede tener efectos positivos en la función cerebral (1).

Las bebidas energéticas están diseñadas para aumentar la energía y el rendimiento mental. Contienen una combinación de cafeína, azúcar, vitaminas, derivados de aminoácidos y extractos de hierbas.

Las personas consumen bebidas energéticas por una variedad de razones.

Uno de los más populares es aumentar el estado de alerta mental mejorando la función cerebral.

¿Pero la investigación realmente muestra que las bebidas energéticas pueden proporcionar este beneficio? Múltiples estudios confirman que las bebidas energéticas pueden mejorar las medidas de la función cerebral, como la memoria, la concentración y el tiempo de reacción, al tiempo que reducen la fatiga mental (2, 3, 4).

¿Qué efectos producen las bebidas energizantes?

¿Qué efectos produce el consumo de bebidas energéticas en el sistema nervioso central de los jóvenes?

El término bebidas energéticas medias que contienen altos niveles de cafeína (de 50 mg a 505 mg para lata o botella), azúcares agregados y otros ingredientes como aminoácidos, vitaminas del grupo B y derivados del origen vegetal: el propósito final de estos Las bebidas es aumentar la energía.

Su consumo puede tener efectos temporales en el sistema nervioso central, como, por ejemplo, reducir la fatiga. De hecho, se sabe que la cafeína estimula el sistema nervioso central, activando el sistema dopaminérgico, serotoninérico, noradrenérgico y purinérgico. Esta clase relativamente nueva de bebidas también se comercializa para mejorar el rendimiento físico y mental, incluso si los efectos son controvertidos y breve. Su consumo se ha generalizado cada vez más entre los adolescentes debido a la capacidad bien preparada para obtener un rápido aumento de la energía y aumentar la supervisión, pero también para la fácil disponibilidad.

En un estudio coreano de 2015, se demostró que el consumo de bebidas energéticas se asoció significativamente con una reducción en el estado de ánimo, pensamientos suicidas e intentos de suicidio. El consumo de bebida energética también se ha asociado con estados graves de ansiedad, depresión, aumento de síntomas psicóticos en pacientes con esquizofrenia y mayores episodios maníacos en pacientes con trastorno bipolar. Además, se ha observado que el consumo de estas bebidas puede interferir con el metabolismo de los medicamentos antipsicóticos y antidepresivos, reduciendo su efectividad. La investigación sobre adolescentes sugiere que el consumo es mayor en hombres que en las mujeres. También se han observado diferencias relacionadas con la edad del estudiante; De hecho, los estudiantes de secundaria consumen más bebidas energéticas que los estudiantes de secundaria. Aunque la prevalencia del consumo o varios problemas de salud mental depende del sexo y la edad de los estudiantes, todavía se sabe sobre la relación entre el consumo de bebidas energéticas y los efectos negativos a nivel central. Adquirir este conocimiento es importante para alentar el desarrollo de intervenciones destinadas a aumentar la conciencia de los posibles efectos adversos de las bebidas energéticas y promover la salud mental entre los adolescentes.

¿Qué causa una bebida energizante?

La Dra. Lai dice que está más preocupada por los productos que mezclan bebidas energéticas con alcohol. Muchos de estos tienen envases similares a las bebidas energéticas no alcohólicas. Aunque debe tener más de 21 años para comprar las bebidas, los adolescentes a menudo pueden llevarlos a través de amigos o con identificaciones falsas. También se está volviendo más común para los adolescentes crear sus propios cócteles mezclando bebidas energéticas con licor duro.

«Combinar las bebidas energéticas con alcohol con alcohol con alcohol puede dar a los adolescentes la percepción de que no están tan borrachos como realmente lo son. Y cuando los adolescentes sienten menos efectos del alcohol, tienden a beber más ”, dice el Dr. Lai. «Este problema se hizo evidente en 2010, cuando varios adultos jóvenes fueron hospitalizados en el estado de Washington debido al consumo excesivo de bebidas energéticas alcohólicas».

Mezclar los dos líquidos juntos aumenta la probabilidad de participar en un comportamiento arriesgado, especialmente la conducción ebrio y el consumo excesivo de alcohol. Un trabajo de investigación publicado en 2015 en el avances de Advances in Nutrition Journal descubrió que las personas que combinaban bebidas energéticas y alcohol tenían cuatro veces más probabilidades de pensar que podían conducir a casa de manera segura que sus contrapartes que bebían alcohol solo. Además, un Estudio de Journal of Pediatrics de 2014 encontró que la mezcla de las dos bebidas estaba asociada con el consumo excesivo de alcohol entre los adolescentes.

¿Que te provocan las bebidas energizantes?

La bebida energética, tal como la conocemos, comenzó en Japón. En el período de la posguerra, las anfetaminas fueron muy populares hasta que se aprobaron leyes para frenar su uso en la década de 1950. Luego, en 1962, una compañía llamada Taisho introdujo Lipovitan D, un tónico legal y energizante que se vende en botellas del tamaño de minibar. En la década de 1980, tales bebidas extrafeinadas de vitaminas estaban siendo consumidas regularmente por ejecutivos japoneses que luchaban por salir adelante. Un anuncio de televisión mostró a Arnold Schwarzenegger explotando de un flagon como un genio jugado. Otro tenía un héroe en traje y empate, firmando ofertas y haciendo presentaciones mientras corría por todo el mundo. «¿Puedes luchar las 24 horas al día?» Cantó con la barbilla volcada. «¡Empresario, empresario, empresario japonés!»

Tomó un tiempo por este tipo de estimulación en una lata para captar en Estados Unidos. Había cocaína en Coca-Cola en un momento, pero eso no duró mucho. En 1949, un químico de Chicago inventó al Dr. Enuf, un refresco con cafeína hecho con vitaminas. Los primeros anuncios llamaron a su bebida «La respuesta a la oración de una ama de casa, el compañero seno de un agricultor o hombre de negocios cansado y un cambio en marcha para el joven Johnny o Mary». (Aunque nunca se vendió muy bien, la bebida todavía existe). En la década de 1980, otras marcas de refrescos intentaron en vano el músculo en el césped del café: Jolt Cola prometió «todo el azúcar y el doble de la cafeína»; Coca-Cola comenzó a empujar «Coca-Cola por la mañana»; y Pepsi introdujo el producto de desayuno de corta duración «Pepsi A.M.»

Mientras tanto, las bebidas energéticas japonesas se abrieron paso desde Asia a Europa. Dietrich Mateschitz, director de marketing internacional de una compañía austriaca que vendió productos de baño, descubrió los tónicos de sobrealimentación mientras estaba en un viaje de negocios a Bangkok. En 1984, dejó su trabajo para asociarse con el fabricante tailandés de una bebida hecha con cafeína y taurina llamada Krating Daeng, y tres años después debutó una versión carbonatada de la misma en su país de origen bajo la etiqueta Red Bull.

Mateschitz trajo su bebida a los Estados Unidos en 1997, y el mercado de bebidas energéticas despegó. El crecimiento anual permanece en los dos dígitos, dice Gary Hemphill, Director de Investigación de la Corporación de Marketing de Beverage. El año pasado, la categoría representó $ 11 mil millones en ventas minoristas. Eso a pesar del hecho de que las principales marcas, Red Bull, Monster y Rockstar, no son tan diferentes de las colas estándar que han estado en el mercado durante muchas décadas. (Todos son bebidas azucaradas, con cafeína, que se venden en latas). Lo que realmente los distingue, dice Hemphill, es el marketing: «Es una categoría de productos que se ha construido alrededor de un precio premium. Desde una perspectiva de ingredientes, hay muchas similitudes «.

Kathleen E. Miller es investigadora principal del Instituto de Investigación sobre Adicciones en la Universidad de Buffalo.

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