El Huma (persa: هما, pronunciado homā, avestan: homāio), también homa, es un pájaro mítico de leyendas y fábulas iraníes, [2] [3]
y continuar como un motivo común en la poesía sufí y diwan. Aunque hay muchas leyendas de la criatura, común a todos es que se dice que el pájaro nunca se cae en el suelo, y en su lugar vivir toda su vida volando invisiblemente por encima de la tierra.
Existen numerosas interpretaciones populares del nombre, entre ellas la del maestro sufí Inayat Khan, que supuso que «en la palabra huma, Hu representa espíritu, y la palabra mah se origina en el árabe ‘maʼa’ ماء que significa agua». 4]
Se dice que el pájaro Huma nunca descansa, viviendo toda su vida volando invisiblemente en lo alto de la tierra, y nunca se cae en el suelo (en algunas leyendas se dice que no tiene piernas). [5]
En varias variaciones de los mitos de Huma, se dice que el pájaro es similar a Phoenix, que se consume en el fuego cada pocos cientos de años, solo para aumentar de nuevo de las cenizas. Se dice que el pájaro Huma tiene la naturaleza masculina y femenina en un cuerpo (que recuerda al fenghuang chino), cada naturaleza tiene un ala y una pierna. Se considera que Huma es compasiva, y se dice que un ‘pájaro de fortuna’ [6] desde su sombra (o toque) es auspicioso.
En la tradición sufí, atrapar al Huma es más allá de la imaginación más salvaje, pero echar un vistazo o incluso una sombra seguramente hará feliz por el resto de su vida. También se cree que Huma no puede ser atrapado vivo, y la persona que mata a un Huma morirá en cuarenta días. [6]
¿Qué es el Huma?
Huma (anteriormente conocida como Medopad) es una empresa británica de tecnología de salud con sede en Londres, Reino Unido. Produce aplicaciones que integran los datos de salud de las bases de datos hospitalarias existentes, así como los dispositivos portátiles de pacientes y otros dispositivos móviles y los transmiten de forma segura para los médicos. [1] [2]
En abril de 2022, Medopad (como se conocía anteriormente) renombró como Huma después de adquirir biobeats y Tarilian Laser Technologies, ambas compañías británicas de HealthTech. El enfoque de la compañía cambió de la monitorización remota de pacientes con enfermedades raras y crónicas para recopilar datos biológicos para su uso en la atención médica preventiva. La compañía también anunció que había designado a Alan Milburn como su primer presidente. [3]
Medopad permite que los hospitales colocaran los datos de sus pacientes en una sola plataforma para que se pueda servir a los dispositivos móviles de los médicos en tiempo real. [4] [5] Los profesionales de la salud pueden acceder de forma segura a los resultados de laboratorio, imágenes, notas clínicas y datos de atención primaria a través de iPads y otros dispositivos móviles. [6] En noviembre de 2013, Medopad se convirtió en el primer sistema de información de salud móvil de clase empresarial en recibir la aprobación de CE. [7]
Algunas de las aplicaciones clínicas que Medopad incluyen editar registros de pacientes mediante reconocimiento de voz o tipificación, programación, resultados de laboratorio, visualización de imágenes, incluidas radiografías y tomografías computarizadas, documentos de soporte electrónico, tomando y enviando fotos, videoconferencias, registros primarios, realización de reales. Tiempo de signos vitales, recolección y gestión de datos demográficos y de contacto, integración de salud de Apple y sistema de arbitraje para clasificar y priorizar a los pacientes, el ingreso hospitalario y el acceso a más aplicaciones de terceros integradas en Medopad a través de la tienda de aplicaciones clínicas. [1]
¿Qué significa Huma en Puerto Rico?
La región de lo que ahora es Humacao pertenecía a la región de Taíno de Humaka, que cubría una parte de la costa sureste de Puerto Rico. [3] La región fue dirigida por Cacique Jumacao (también conocida como «Macao»). [4] El asentamiento de Taíno estaba ubicado a orillas de lo que se llama ahora el río Humacao. Se cree que el jefe de Taíno, Jumacao, fue el primer «Cacique» en aprender a leer y escribir en español, ya que escribió una carta al rey de los espinosos que me quejé de cómo el gobernador de la isla no cumplió con su acuerdo de paz. . En la carta, Jumacao argumentó que su gente era prácticamente prisioneros de España. Se dice que el rey Charles estaba tan conmovido por la carta que ordenó al gobernador que obedezca los términos del tratado. [5] [6] [Fuente autoeditada]
A principios del siglo XVI, la región estaba poblada por ganaderos. Sin embargo, dado que la mayoría de ellos residían oficialmente en San Juan, un acuerdo nunca se organizó oficialmente. A principios del siglo XVIII, específicamente alrededor de 1721-1722, el primer asentamiento oficial se constituyó en el área. La mayoría de los residentes en ese momento eran inmigrantes de las Islas Canarias, pero debido a los ataques de caribes, piratas y otros colonos, algunos de ellos se mudaron más hacia la isla en lo que ahora es Las Piedras. [7] Aún así, algunos colonos permanecieron y para 1776, el historiador Fray íñigo Abbad y Lasierra visitó el área y escribió sobre la población allí. Para 1793, la iglesia fue reconocida como parroquia y el asentamiento fue reconocido oficialmente como ciudad. [5]
Para 1894, Humacao fue reconocido como una ciudad. Debido a su próspera población, edificios y estructuras como un hospital, un teatro y una prisión se construyeron en la ciudad. En 1899, después de la invasión de la isla de los Estados Unidos como resultado de la guerra española -estadounidense, el municipio de Las Piedras fue anexado a Huacao. Esto duró hasta 1914, cuando la Asamblea Legislativa de Puerto Rico votó a dividir a ambas ciudades nuevamente. [7]
Humacao fue dirigido por el alcalde Marcelo Trujillo Panisse durante más de una década. Una estrella de baloncesto en sus primeros años, Trujillo ha presionado para el desarrollo de instalaciones de infraestructura para deportes y bellas artes de la ciudad. En marzo de 2008, se estableció una nueva diócesis católica romana como la diócesis Fajardo-Humacao. Su primer obispo es Monseñor Eusebio ‘Chebito’ Ramos Morales, un maunabeño que fue rector de la parroquia principal de HuCacao en la década de 1990.
En 2019, Luis Raul Sánchez se convirtió en alcalde interino de Humacao después de que Marcelo Trujillo Panisse murió en septiembre de 2019. [8]
¿Qué significa el nombre Huma en turco?
- Una presentación de la India dice que el nombre Huma significa «Phoenix, Bird of Heaven, Mitological Bird in Irán Folklore que significa buena suerte, fortuna y felicidad, vive en áreas apartadas y cuando las moscas a la ciudad lo llena de felicidad, se dice que la sombra de Huma trae Referencia a quien cae «y es de origen persa / iraní.
- Un usuario de Canadá dice que el nombre Huma es de origen persa / iraní y significa que «Huma es el nombre de un pájaro mítico de las leyendas y fábulas iraníes. Es un nombre común en países que incluyen Irán, Afganistán y Pakistán».
- Una sumisión de Pakistán dice que el nombre Huma significa «un pájaro cuya sombra trae reinado en el que se lanza».
- Un usuario de Australia dice que el nombre significa «es un ave mítica de las leyendas y fábulas iraníes que simboliza la prosperidad».
- Una sumisión de Qatar dice que el nombre Huma significa «pájaro afortunado. Phoenix. Un pájaro que trae alegría».
- Un usuario de Pakistán dice que el nombre de Huma es de origen paquistaní y significa «el pájaro del cielo».
- 3 personas del Reino Unido y Estados Unidos están de acuerdo en que el nombre Huma es de origen árabe y significa «ave».
El interés se basa en cuántas personas vieron este nombre de cada país y se escalan en función de las opiniones totales por cada país para que los países grandes no siempre muestren el mayor interés.
El azul más oscuro en el mapa indica que las personas en el país tienen más probabilidades de buscar este nombre.
Las barras más largas en el gráfico de barras indican que las personas en el país están más interesadas en el nombre. No todos los países que han mostrado interés en el nombre se enumeran en el gráfico de barras.
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- Un usuario de Canadá dice que el nombre Huma es de origen persa / iraní y significa que «Huma es el nombre de un pájaro mítico de las leyendas y fábulas iraníes. Es un nombre común en países que incluyen Irán, Afganistán y Pakistán».
- Una sumisión de Pakistán dice que el nombre Huma significa «un pájaro cuya sombra trae reinado en el que se lanza».
- Un usuario de Australia dice que el nombre significa «es un ave mítica de las leyendas y fábulas iraníes que simboliza la prosperidad».
- Una sumisión de Qatar dice que el nombre Huma significa «pájaro afortunado. Phoenix. Un pájaro que trae alegría».
- Un usuario de Pakistán dice que el nombre de Huma es de origen paquistaní y significa «el pájaro del cielo».
- 3 personas del Reino Unido y Estados Unidos están de acuerdo en que el nombre Huma es de origen árabe y significa «ave».
¿Que tiene la humita?
Humira afecta su sistema inmunitario. Adalimumab puede reducir la capacidad de su sistema inmunitario para combatir las infecciones y puede obtener infecciones más fácilmente. Se han producido infecciones graves causadas por virus, hongos o bacterias en las personas que toman este medicamento. Algunas personas han muerto de estas infecciones.
Las infecciones graves incluyen tuberculosis (TB). Su médico debe examinarlo para TB antes de comenzar y durante el tratamiento con Humira.
Antes o durante el tratamiento con Humira, dígale a su médico si tiene signos de infección como fiebre, escalofríos, dolores, cansancio, tos, llagas de piel, diarrea o ardor cuando orina.
No debe usar Humira si es alérgico al adalimumab.
Antes de comenzar a usar este medicamento, dígale a su médico si tiene signos de infección: fiebre, escalofríos, sudores, dolores musculares, cansancio, tos, mucosidad ensangrentada, llagas de la piel, diarrea, ardor cuando orina o se siente constantemente cansado.
No se debe entregar a Humira a un niño menor de 2 años (o 6 años si trata la enfermedad de Crohn). Los niños que usan este medicamento deben estar al día en todas las inmunizaciones infantiles antes de comenzar el tratamiento.
Si recientemente ha recibido o está programado para recibir alguna vacuna.
Dígale a su médico dónde vive y si ha viajado recientemente o planea viajar. Puede estar expuesto a infecciones que son comunes a ciertas áreas del mundo.
Humira puede causar un tipo raro de linfoma (cáncer) del hígado, el bazo y la médula ósea que puede ser fatal. Esto ha ocurrido principalmente en adolescentes y hombres jóvenes con enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa. Sin embargo, cualquier persona con un trastorno autoinmune inflamatorio puede tener un mayor riesgo de linfoma. Hable con su médico sobre su propio riesgo.
¿Qué contiene una humita?
Humita es un plato nativo americano en tiempos prehispánicos, y una comida tradicional en Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador y Perú. Consiste en Masa Harina y el maíz, lentamente al vapor o hervido en una olla de agua. En Brasil se conoce como Pamonha.
Las humitas son comunes en varios países de América Latina, aunque su origen no está claro. El sustantivo «Humita» deriva de la palabra Humint’a en Quechua, el lenguaje indígena más hablado de los Andes, hablados en Ecuador, el sur de Colombia, las tierras altas de Perú y Bolivia, y el noroeste de Argentina. En Venezuela, son conocidos como Hallaquitas, en Chile y Perú como Humitas, en Bolivia como Humintas.
El valor numérico de Humita en la numerología caldea es: 3
El valor numérico de Humita en la numerología pitagórica es: 9
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¿Por qué se le llama humita?
La Huminta o Humita (del quechua: Humint’a) [1] es un alimento basado en el maíz consumido en el área andina: Chile, Perú, noroeste de Argentina, [2] Bolivia, Ecuador y el sur de Colombia. Básicamente consiste en una masa de pasta o maíz ligeramente vestida, envuelta y finalmente cocinada o tostada en las hojas (chala o panca) de una oreja de maíz.
El sustantivo «Humita» se deriva de «Huminta», que a su vez proviene de la voz quechua Humint’a. [3] En Paraguay es conocido por el nombre guaraní de Ka’i Ku’a, cuyo significado en español es «cintura de mono» y se lleva el nombre de la forma de atar que deja un parecido con la cintura del mono. Los guaraní lo consumieron regularmente, y sigue siendo parte de la gastronomía de algunas ciudades paraguayanas.
El nombre proviene de quechua (lenguaje de los incas). Su simplicidad y preparación fácil han hecho que esta forma de preparar el maíz vaya más allá de las fronteras.
En el noroeste de Argentina se preparan en dos tipos, una olla y un chala. La Humita en Olla se prepara mediante rejilla (con un rallador) los núcleos de maíz hasta obtener una crema pastada; Aunque algunos prefieren bombardear el maíz y aplastarlos con una máquina moderna. La diferencia entre estas dos formas de hacer crema de maíz es que de la primera manera hay una crema sin las «pieles» de cada núcleo de maíz (por eso es una crema más suave), y de la segunda manera, las pieles permanecen en La crema pastada (y por esta razón, la crema del maíz es menos suave). Esta crema se puede mezclar con «criollo» de calabaza (piel verde). La leche se puede agregar a la crema si el maíz está «seco». Luego se agrega una cebolla «frito», que también puede incluir pimiento, y se sazona con sal, albahaca, pimentón y comino. La pasta (que debería ser similar a un relleno para empanadasargentinas) se cocina en la olla. Luego puede agregar un poco de queso crema al plato, aunque este último es para el sabor del restaurante. La humita en chala se prepara colocando un poco de esa «pasta» dentro de un paquete pequeño que se forma con 2 chalas limpias, generalmente dispuestas en forma de cruz. Una vez cerrado y atado (casi siempre con tiras de la cáscara de maíz), el «paquete» se cocina en agua salada hirviendo durante aproximadamente una hora. Se agregan trozos de queso cremoso o mantecoso al relleno, aunque algunos agregan queso de cabra (típico de la región). [4] [5] La humita nunca se pone carne de ningún tipo. Como el maíz tiene un sabor dulce, se ofrecen dos variedades de humitas: dulce y salado, que sería con y sin sal agregada respectivamente. También es costumbre agregar azúcar a humitas «dulces».
¿Cuál es el origen de la humita?
Humita (de Quechuahumint’a) es un plato nativo de América del Sur de los tiempos prehispánicos, un alimento tradicional de los Andes y se puede encontrar en Bolivia, Chile, Ecuador, Perú y Noroeste de Argentina. Consiste en choclo fresco (maíz peruano) golpeado a una pasta, envuelto en una cáscara de maíz fresca y lentamente al vapor o hervido en una olla de agua. En Bolivia se conoce como Huminta y en Brasil como Pamonha. Las humitas son similares a los Uchepos mexicanos, que también están hechos con maíz fresco; Pero solo son superficialmente similares a los tamales, que se hacen con maíz nextamalizado (masa).
En el noroeste de Argentina, las humitas se preparan con maíz fresco, cebollas salteadas, calabaza y algunas especias, dependiendo de la región o el sabor. La masa está envuelta en cáscaras de maíz y hervida o se cocina en una sartén grande y se sirve en tazones. También es común agregar un poco de queso en cubitos a la masa, generalmente queso fresco. Se pueden encontrar en restaurantes y mercados en Tucumán, Salta y otras provincias del norte de Argentina.
Como en Ecuador, las humitas en Chile se preparan con maíz fresco, cebolla, albahaca y mantequilla o manteca. [1] Están envueltos en cáscaras de maíz y horneados o hervidos. [1] Pueden contener Ají Verde (chile verde). Las humitas se mantienen juntas cocinando con hilo o hilo. [1] Se pueden hacer salados, dulces o dulces y agrios, servidos con azúcar agregada, chile, sal, tomate, oliva y pimentón, etc. [1] En Chile, las humitas son rastreables hasta el siglo XIX. [2]
¿Dónde se originó la humita?
El sustantivo «Humita» se deriva de la palabra «Huminta», que proviene de la palabra quechua Humint’a. En Corrientes, una provincia argentina, se conoce como «mbutacá», una expresión guaraní.
En Paraguay lleva el nombre guaraní de «Ka’i Ku’a» cuya traducción al español es «cintura de mono». Recibió este nombre porque la forma de atar a las humitas se asemeja a una forma similar a la cintura de los monos. Es un plato muy tradicional en algunas ciudades paraguayanas, ya que los indios guaraníes lo consumieron ampliamente.
En Venezuela Humitas en Chala se llaman «Cachapa de Hoja», que significa «Cachapa de hoja». En este caso están preparados con maíz dulce o bollito (pan), si se hacen con maíz blanco.
Tradicionalmente de la región andina, Humitas es un plato muy popular entre los diferentes países latinoamericanos y sus cocinas.
En Argentina hay dos tipos de humita, en chala y en olla (en marihuana).
El método de preparación para ambos es exactamente el mismo (la misma crema de maíz está hecha con los mismos ingredientes), pero la diferencia radica en el hecho de que, en el caso de «en chala», una vez que la mezcla está lista, se toman pequeñas porciones y se toman porciones pequeñas y Envuelto en las cáscaras de maíz y formado en pequeños paquetes para hervir en agua salada durante varios minutos.
Para hacer la crema de maíz (Crema de Choclo), es necesario rallar o procesar mecánicamente los granos de maíz. Aunque ambos métodos son aceptados, la diferencia es que en el primer método la crema se prepara sin ninguna piel de maíz, por lo que es más suave. Si se procesa mecánicamente, es un poco más masivo, con más textura.
¿Quién inventó la humita?
Humitas satisface todos estos requisitos de la mejor manera. Son el primo del Tamale, mi comida mexicana favorita sobre la que escribí en mi última entrada. Pero, admito, amo más a Humitas.
A diferencia de los Tamales en México, con la pequeña excepción del Tamal de elote, las humitas son suaves. No tienen sabores o texturas fuertes o competidores, solo la simple consistencia del maíz fresco o «choclo» como se llama en Ecuador, junto con algunos otros ingredientes que resaltan el sabor de este ingrediente estrella. Este alto refrigerio se encuentra en todas las Américas. En Brasil se llama ‘Pamoña’ y en toda América Central generalmente se conoce como un ‘yotamal’.
Este lugar no solo está pasando por su nombre. Spoiler: las humitas en La Casa son increíbles y es porque este restaurante celebra el Choclo.
Alexis Chávez, director de personal de La Casa de la Humita, me guía a través del proceso de fabricación de humita que comienza… en el sótano del restaurante.
En realidad, es un garaje subterráneo, pero no importación.
El espacio es perfecto para deshacerse de toneladas de maíz si la fabricación de humita es su prioridad, y Alexis me presenta a seis tipos sentados en heces de madera al hacerlo por el saco.
«Utilizamos una mezcla de variedades de Choclo de Highland y Coastal», dice Alexis.
Esta es la primera vez que escuche de cualquier restaurante o cocinero casero que mezcle variedades regionales de Choclo para hacer humitas. Humitas son un plato de tierras altas que se dice que se origina en el área de Loja, de donde son los propietarios de La Casa de la Humita, Sara García y Oscar Leiva, y este abundante bocadillo generalmente solo se prepara con Highland Choclo.
¿Dónde se come la humita?
Humita es un tipo de plato de maíz cocido que se originó en América Central y del Sur. Cada país tiene su propia versión de Humita, aunque todas las variedades usan una base de maíz molido envuelto en cáscaras de maíz y horneadas, al vapor o hervidas hasta que se hagan. El maíz se puede sabor a azúcar, canela o leche para crear un refrigerio dulce, con forma de postre, o puede tener cebollas salteadas, queso o pimientos calientes agregados para hacer una comida más sustancial. Algunos ingredientes adicionales incluyen huevos para ayudar a solidificar el maíz, el anís para sabor y manteca de manteca o mantequilla. Dependiendo del tipo de humita, se puede comer como un desayuno con tostadas o pan a un lado, o como plato a la hora del almuerzo para servir con café y posiblemente salsa picante.
Originalmente, Humita fue disfrutado y preparado por los nativos de América Latina, aunque los ingredientes que eran más populares en Europa finalmente se convirtieron en parte de la tradición de la cocina. Si bien una humita puede parecer un tamale, en realidad es bastante diferente. Mientras que un tamal puede usar molido, harina de maíz seca o harina, las humitas usan maíz fresco y raramente, si alguna vez, incluyen carne como ingrediente. También se hornean en cáscaras de maíz, mientras que los tamales se pueden cocinar en cáscaras de maíz, pero a menudo se cocinan en hojas de plátano que imparten un sabor general diferente.
No importa cuáles sean los otros ingredientes, hacer una humita comienza con el maíz. La receta requiere el uso de maíz, que es diferente del maíz dulce utilizado en otras partes del mundo. El maíz es más seco y más firme que el maíz amarillo dulce común en América del Norte. Los núcleos de maíz se retiran de la mazorca y se colocan en un procesador de alimentos o se rallan directamente de la mazorca en un tazón. Al mismo tiempo, las cáscaras del maíz se guardan para envolver la masa con más tarde.
Los otros ingredientes se agregan a la masa. La leche, la mantequilla o la manteca a menudo se mezclan con el maíz para ayudar a ablandarlo. Los elementos sabrosos, como cebollas, pimientos y tomates, se pueden cocinar rápidamente antes de colocarse en la masa para desarrollar sabores y textura. La humita dulce generalmente incluye leche evaporada y azúcar.
¿Qué país es la humita?
Humita ha sido históricamente hecho por nativos de Salta en el norte de Argentina. Un área rica en historia culinaria con muchos indios que aún siguen las tradiciones inca, las mujeres se enfrentan al maíz al golpearlo en rocas.
Tradicionalmente, Humita se prepara y se sirve en cáscaras de maíz, pero Francis Mallmann creó esta variación simple y fresca.
Cuanto más dulce sea el maíz que se puede usar para Humita, mejor. Además, una técnica importante para probar con el maíz es rallarlo, en lugar de cortarlo. De esta manera, libera el jugo dulce que se combina tan bien con los copos de pimienta picantes, la cebolla y la albahaca fresca.
Sirva con pan de campo tostado y una ensalada verde.
Usando un rallador de caja, ralle los kernales de maíz en un tazón grande. Luego pase la parte posterior del cuchillo por cada mazorca para liberar todo el líquido lechoso de los núcleos.
Derrita la mantequilla con el aceite de oliva en un holandés a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y saltee, revolviendo hasta que la mezcla se espese. Agregue ¼ de taza de leche. Una vez que se absorbe la leche, agregue gradualmente el resto de la leche. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que el maíz esté cremoso, de 4 a 5 minutos, dependiendo del tamaño y la frescura del maíz. Corta la albahaca y agrégalo al maíz, junto con los copos de pimiento rojo triturado. Sal y azúcar, si lo desea.
¿Cuándo se come humita en Argentina?
Humita en Argentina probablemente sea más comúnmente conocido como el sabor de una empanada. En el que se prepara de manera muy diferente al Relleno (llenado) de la versión de tipo Tamale de otros países. Pero aún puedes encontrar los tradicionales en las ferias locales. El relleno de las empanadas es muy similar al del maíz crema pero con algunas cebollas y, a veces, el pimiento y las hierbas. Para hacer esto, daba cebollas y sudo estas con un poco de mantequilla hasta que estén suaves y translúcidas. Mientras esto, los cocinas cortan el maíz de la mazorca y cocinan en leche hasta que estén tiernas (puede dejar la mazorca en la leche para obtener un sabor adicional al maíz, solo recuerde sacarlo). Me gusta sacar la mitad del maíz y mezclar parte del maíz con la leche antes de combinarlo todo. Una vez que el maíz se cocina/se mezcla y sus cebollas son suaves, agregue una pizca de harina a las cebollas/mantequilla y cocine por unos momentos hasta que comience a parecerse un poco a la arena (busque cómo hacer un roux si esto es extraño para usted) . Agregue su mezcla de maíz lechosa bit a poco y debe espesarse a una buena consistencia de relleno. Coloque en el refrigerador y el Relleno se reafirmará haciendo que las empanadas sean mucho más fáciles de armar. Si desea hacer la versión Tamalle, el método es muy diferente. Implica quitar el cáscara del maíz cuidadosamente para no arruinar las hojas, ya que se usan para envolver la masa. Muela/procese los granos de maíz fresco en una masa y mezcle con cebollas salteadas y especias/condimentos de su elección (el queso también es bueno). Coloque la masa en las cáscaras de maíz y envuélvala en un paquete y átela para asegurar que el contenido no se caiga. Los métodos de cocción varían, parece tradicional hervir en agua salada durante aproximadamente 30 minutos, pero también puede hornear o parrilla. Prefiero el vapor, ya que proporciona un plato un poco más ligero, no tan maso.
Comer es una parte esencial de viajar para mí y cocinar para encontrar una comprensión más profunda de la cultura es una excelente manera de expandir su propio repertorio culinario.
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