La inflación está en aumento, poniendo una pizca a los consumidores, desconcertando a Wall Street y creando fuertes vientos en contra para los vientos en contra para el presidente Biden y los demócratas en las elecciones de mitad de período de este otoño.
Los precios se dispararon nuevamente en mayo, ya que otro aumento en los precios del petróleo ayudó a obligar al índice de precios al consumidor (IPC) un 1 por ciento para el mes y el 8.6 por ciento durante el tramo de 12 meses que finalizó en mayo, según el Departamento de Trabajo.
Estos son algunos de los artículos que más se elevaron desde mayo de 2022 hasta mayo de 2022.
Los mayores aumentos de precios en el último año provienen del sector energético, en particular el precio del combustible utilizado para los automóviles.
El combustible aumentó en un 106.7 por ciento, el aumento anual más alto en los precios de la categoría desde que el IPC comenzó a rastrear los precios.
Toda la categoría de «combustible y otros combustibles» aumentó un 75.9 por ciento, también rompió el récord anterior del IPC.
El aumento en los precios del combustible ha sido particularmente notable después de que Rusia invadió Ucrania, y el Congreso votó para cortar las importaciones de petróleo rusos poco después del ataque.
En general, los productos energéticos en los EE. UU. En el último año aumentaron un 50,3 por ciento, el mayor aumento desde noviembre de 2022, cuando el precio de los productos energéticos aumentó un 57,5 por ciento.
El precio de los huevos, la mantequilla y la margarina realmente han saltado en el último año.
Los huevos tuvieron un aumento del 32.2 por ciento, el mayor aumento en la categoría de alimentos y el mayor aumento para el producto en los registros del IPC desde septiembre de 2015.
¿Dónde puedo encontrar los precios de los productos?
¿Está obteniendo un trato cuando hace clic en ‘Agregar al carrito?’ Detén las conjeturas con estas aplicaciones que ahorran dinero.
Mi título es el escritor de características senior, que es una licencia para escribir sobre absolutamente cualquier cosa si puedo conectarlo con la tecnología (puedo). He estado en PCMAG desde 2011 y he cubierto el estado de vigilancia, tarjetas de vacunación, pistolas fantasmas, votación, ISIS, arte, moda, película, diseño, sesgo de género y más. Es posible que me hayas visto en la televisión hablando de estos temas o me escucharon en tu viaje a casa en la radio o en un podcast. O tal vez acabas de ver mi meme de Bernie.
Los precios de la gasolina están aumentando. La inflación nos está apretando a todos. Y, sin embargo, todavía hay cosas que necesitas comprar. Los precios de los artículos en los estantes pueden ser impactantes en estos días, pero hay formas de garantizar que obtenga las mejores ofertas.
Ahí es donde entran las aplicaciones de comparación de precios. Puede usarlas, ya sea que esté comprando en una tienda o en línea, especialmente durante grandes ventas como Amazon Prime Day o Black Friday. Una búsqueda rápida puede asegurarse de haber encontrado la mejor ganga en ese artículo que realmente desea o necesita, y tal vez incluso un código de cupón adicional. Las aplicaciones también son útiles si solo estás cazando, ya que muchas de ellas muestran las últimas ofertas y volantes de las tiendas.
Hay algunas cosas que saber antes de usar una aplicación de comparación de precios:
Asegúrese de mirar el mismo producto en las tiendas. Encuentre el nombre exacto y el número de modelo del elemento e ingrese eso en la búsqueda en la aplicación. Cuando obtenga resultados, verifique esa descripción en cada uno para confirmar que son de lo mismo.
¿Qué es el precio de los productos?
Pero, ¿cuánto cuestan los precios de los productos terminados que los consumidores ponen en el carrito? Se ha estado en marcha un aumento significativo en los precios de los alimentos en los estantes desde hace algún tiempo. Analizamos los datos de crecimiento de precios hasta febrero (por lo tanto, en conflicto ya comenzó) para comprender si la guerra en Ucrania realmente trajo el aumento en los precios del consumidor de los cuales todos tienen miedo. Como veremos individualmente para los diversos productos analizados, la cifra más significativa que surge es que los aumentos en productos como la pasta, la harina y el azúcar están creciendo constantemente desde el año pasado.
El segundo dado que surge es que los aumentos del último mes detectados (febrero) no indican una oportunidad en los altos anómalos en comparación con los últimos meses. De hecho, para muchos productos en febrero, el precio del estante incluso ha disminuido: por ejemplo, hablamos de la harina 00 (más allá de € 0.74 por kilo de enero a € 0.72 por kilo de febrero), pero también de aceite de oliva virgen extra (aprobado de desde 4.39 € por litro a € 4.29 por litro de febrero).
Esto no significa que haya un cambio. De hecho, lo que estamos viendo en marzo es una turbulencia decisiva tanto en los mercados internacionales de materias primas (como hemos visto en los datos de UnionFood) como en los hábitos de los italianos regresaron para vaciar los estantes de los supermercados como en el primer bloqueo. Abajo covid.
A continuación, hacemos una visión general de los precios de la situación de los 7 productos que hemos analizado.
¿Qué alimentos han subido de precio?
Si bien el costo del gas y el refugio es preocupante, los precios de los alimentos básicos también continúan subiendo constantemente. El índice de precios de los alimentos aumentó en un 1% el mes pasado, para un aumento total de 8.8% año tras año. En los seis meses anteriores, los precios de los alimentos han aumentado en un promedio mensual de aproximadamente 0.8%.
En particular, la comida preparada en el hogar ahora cuesta un 10% más que hace un año, lo que hace que sea más difícil para los consumidores ahorrar dinero al comer menos. En comparación, el costo promedio anual de comida para llevar y las comidas de restaurantes ha subido 6.9%.
Esto se debe a que el costo de los alimentos esenciales necesarios para preparar comidas continúa aumentando debido a problemas de la cadena de suministro, cosechas interrumpidas y costos de mano de obra. Estos artículos han aumentado en el precio por las siguientes tarifas en el último año:
- Harina y mezclas de harina preparadas: 14.2%
- Mantequilla y margarina: 14%
- Carne, aves de corral y pescado: 13.8%
- Leche: 13.3%
- Huevos: 11.2%
- Frutas frescas: 10.1%
- Pan: 7.1%
- Vegetales frescos: 5.9%
Los supermercados han sido más agresivos en el aumento de los precios en comparación con los restaurantes, dice Matt Dmytryszyn, director de inversiones de la firma de asesoría financiera Telemus. «Los restaurantes tienden a restablecer los precios del menú periódicamente y esperaríamos que los aumentos de precios adicionales en el futuro cercano», dice.
¿Cuánto ha subido la cesta de la compra 2022?
La inflación del precio del consumidor es la tasa a la que los precios de los bienes y servicios comprados por los hogares aumentan o disminuyen. Imagine una «cesta de compras» muy grande que contiene los bienes y servicios comprados por los hogares. A medida que los precios de los diversos artículos en la canasta cambian con el tiempo, también lo hace el costo total de la canasta. Los movimientos en los índices de inflación del precio del consumidor representan el costo cambiante de la canasta de compras.
Actualmente, alrededor de 180,000 cotizaciones de precios separadas se recopilan cada mes para compilar los índices, cubriendo alrededor de 730 bienes y servicios representativos de consumo. Estos precios se recopilan en alrededor de 140 ubicaciones en todo el Reino Unido, desde Internet y por teléfono. Además, se utilizan alrededor de 300,000 cotizaciones para medir los costos de vivienda de los ocupantes de los propietarios cada mes. Esta medida se basa principalmente en datos de fuentes administrativas.
Dentro de cada año, los índices de precios al consumidor representan el costo cambiante de una canasta de bienes y servicios de composición fija. De esta manera, los cambios en los índices de precios al consumidor de mes a mes reflejan solo cambios en los precios, y no las variaciones en la calidad y cantidad de artículos comprados por los consumidores.
Aunque se mantiene constante dentro del año, el contenido de la canasta y los pesos de gastos asociados se actualizan anualmente. Esto es importante para ayudar a evitar posibles sesgos que de otro modo podrían desarrollarse, por ejemplo, debido al desarrollo de bienes y servicios completamente nuevos. Estos procedimientos también ayudan a garantizar que los índices reflejen tendencias a más largo plazo en los patrones de gasto del consumidor.
Los cambios en los artículos y sus pesos de artículos asociados se introducen en el índice de febrero cada año, pero los precios se recopilan para artículos antiguos y nuevos en enero. Esto significa que las cifras para cada año pueden estar «vinculadas en cadena» para formar un índice de precios a largo plazo que abarca muchos años. En otras palabras, los cambios de precios entre diciembre y enero se basan en la antigua canasta, mientras que los cambios de precios entre enero y febrero, y más allá, se basan en la nueva canasta.
¿Qué impacto tiene el aumento del precio de los alimentos?
Con el inicio de la pandemia en marzo de 2022, muchos consumidores experimentaron, por primera vez en sus vidas, los estantes de las tiendas de comestibles vacías. Más de un año después de la pandemia, se enfrentan a otra tendencia desconocida cuando se trata de acceder a los alimentos: precios notablemente más altos. El aumento de los salarios en el sector alimentario, el aumento de los precios de los productos básicos agrícolas, los cuellos de botella de transporte y la fuerte demanda de los consumidores han llevado a los aumentos anuales de precios anuales en una década y los aumentos anuales de precios anuales desde principios de los años ochenta.
Los consumidores enfrentan los aumentos anuales de precios anuales en una década y los aumentos anuales de precios anuales desde principios de la década de 1980.
- Los precios de los alimentos han aumentado a una tasa promedio más rápida desde el inicio de la pandemia que durante la década anterior. Desde abril de 2022, los precios de los alimentos han aumentado un promedio de 3.6% para los alimentos comprados para el consumo en el hogar y 3.9% para alimentos de casa de casa durante un año tras año. Este es un aumento marcado desde la década previa a la pandemia cuando los precios aumentaron un promedio de 1.2% para los alimentos comprados para el consumo en el hogar y el 2.5% para alimentos lejos del hogar en un año tras año (ver cuadro).
- Los precios de los alimentos han sido extraordinariamente volátiles en toda la pandemia. Los precios de los alimentos en las tiendas de comestibles experimentaron el mayor aumento mensual desde la década de 1970 desde marzo de 2022 hasta abril de 2022, cuando el cierre de restaurantes e incertidumbre sobre la movilidad y disponibilidad futura llevó a los consumidores a apresurarse a cargar sus despensas. Las enfermedades de los trabajadores en el sector de pitcheo de carne siguieron en breve, cerrando casi el 40% de la capacidad de procesamiento nacional total en un punto en mayo de 2022. Los precios minoristas de carne de res y carne de cerdo se dispararon como resultado. Finalmente, la presión sobre los precios de los alimentos disminuyó durante el verano de 2022 a medida que disminuyeron las interrupciones iniciales de la cadena de suministro de alimentos. Pero ha surgido una confluencia de eventos para acelerar el ritmo de los aumentos de los precios de los alimentos en los últimos meses. Como resultado, los precios de los alimentos en el hogar aumentan un 9,3% y los precios de los alimentos lejos del hogar han aumentado un 8,5% en octubre de 2022 en relación con enero de 2022.
- Los cambios en los precios de la carne han sido un impulsor principal de los aumentos generales de los precios de los alimentos. Los cambios en los precios de la carne tienen una gran influencia en los índices de precios porque los consumidores gastan una parte relativamente alta de su presupuesto de alimentos en estos artículos. Los precios de carne de res, carne de cerdo y pollo son respectivamente 26.2%, 19.2%y 14.8%más altos en octubre de 2022 que antes de la pandemia en enero de 2022. De hecho, los precios de algunos artículos de carne han alcanzado los niveles más altos registrados incluso después de ajustar la inflación general . El precio minorista del tocino, por ejemplo, fue de $ 7.31/lb en octubre de 2022, un 36% más alto en términos ajustados por la inflación que en octubre de 1980. Los aumentos de los precios de la carne fueron causados inicialmente por interrupciones en el suministro cuando las plantas de embalaje después de que los trabajadores contrataron a CoVID19. El embalaje se ha reanudado por completo, pero quedan costos adicionales de trabajadores socialmente distanciados y la adición de equipos de protección personal. Además, los precios de alimentación de ganado y aves de corral han aumentado significativamente como se discutió con más detalle a continuación. Estos mayores costos de suministro han ocurrido ya que la demanda nacional y extranjera de la carne de los consumidores de los Estados Unidos también ha sido fuerte.
- Los precios agrícolas de los productos básicos han aumentado. Por cada dólar que los consumidores gastan en alimentos, unos 14 centavos reflejan el costo de los productos agrícolas a nivel de la granja. Los precios de los productos agrícolas crudos como el maíz, el trigo, el arroz y la soja han aumentado desde el comienzo de la pandemia. La Organización de las Naciones Unidas, Alimentos y Agricultura, el índice de precios de los alimentos, que rastrea los precios globales de los productos básicos utilizados para hacer alimentos, ha aumentado un 30% en octubre de 2022 en relación con los niveles pre-pandemias en enero de 2022. Los precios de los productos básicos han aumentado debido a los impactos en El suministro de condiciones climáticas adversas en las principales regiones de cultivo (por ejemplo, Derecho en el medio oeste de los Estados Unidos en el verano de 2022; sequía en Argentina, Brasil, y en los Estados Unidos occidentales en 2022) y de mayores costos de insumos como fertilizantes y herbicidas.
- La mayor demanda del consumidor ha contribuido a los aumentos de los precios de los alimentos. Aunque gastar en comida en restaurantes recibió un éxito a raíz de la pandemia, se ha recuperado por completo. De hecho, el gasto en alimentos en el hogar aumentó un 21% y los alimentos lejos del hogar aumentaron un 24% en agosto de 2022 en relación con la pre-pandemia de enero de 2022. Los factores de política y monetarios probablemente han desempeñado un papel en el aumento del precio de la comida minorista. Tres rondas de pagos de impacto económico covid a los hogares proporcionaron ingresos adicionales para los hogares, y los cambios en las políticas en programas como el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (también conocido como «cupones de alimentos) ampliaron la capacidad de los hogares de bajos ingresos para comprar alimentos en línea más fácilmente. Más allá de los factores nacionales, la fuerte demanda internacional ha contribuido a algunas de las presiones de los precios minoristas. Por ejemplo, las exportaciones de carne de res en los EE. UU. Aumentaron aproximadamente un 48% en agosto de 2022 en relación con agosto de 2022 y las compras chinas de algunos productos agrícolas de EE. UU. Aumentaron significativamente en la segunda mitad de 2022 y principios de 2022, aumentando la demanda y elevando los precios.
- Las tasas salariales en la industria alimentaria han aumentado significativamente en el transcurso de la pandemia y estos salarios más altos se reflejan en los precios de los alimentos más altos. Las ganancias semanales promedio de producción y los empleados no supervisores que trabajan en la fabricación de alimentos han aumentado un 11,1% desde antes de la pandemia en enero de 2022 hasta septiembre de 2022. Específicamente en el sacrificio y el procesamiento de animales, las ganancias semanales han aumentado un 19.1% durante este mismo período de tiempo. Los salarios para los trabajadores no supervisores en el comercio minorista de alimentos (es decir, supermercado) han aumentado un 8,5% y para los trabajadores en el servicio de alimentos (es decir, restaurantes) en un 15,5% desde el inicio de la pandemia. A pesar de las mayores ganancias, el empleo en estos sectores no ha cambiado mucho, y para la mayoría de estas industrias, de hecho ha caído en el transcurso de la pandemia. Los desafíos que encontrar trabajadores para administrar empresas cercanas a la capacidad en tiempos de alta demanda también han contribuido a los aumentos de los precios de los alimentos. Se debaten los factores que causan la escasez en el trabajo de parto, pero se relacionan con el miedo sobre la contratación de Covid-19, la falta de cuidado infantil o las operaciones escolares durante Covid-19, la extensión de los beneficios de desempleo y los pagos de Covid suplantando los ingresos ganados y la reconsideración de las normas de trabajo.
- La comida no es necesariamente menos asequible, especialmente cuando se considera un horizonte más largo. Mirar solo los cambios en el precio de los alimentos podría ser engañoso como una indicación de la asequibilidad de los alimentos. Una pregunta más relevante es si el poder adquisitivo de los consumidores ha cambiado. Para responder esto, uno debe comparar los cambios en el precio de los alimentos con los cambios en los ingresos. Para obtener una medida de si los alimentos son, de hecho, más caros hoy que en el pasado, uso datos sobre ganancias semanales medianas para personas empleadas a tiempo completo y lo comparo con el precio promedio de los alimentos seleccionados. En 1980, un trabajador que ganaba el salario semanal mediano tendría que trabajar unos 175 minutos (casi 3 horas) para ganar suficiente dinero para comprar un pavo de 20 libras. Para 2019, el trabajador mediano solo tuvo que trabajar unos 80 minutos (1 hora 15 minutos) para comprar un pavo de 20 libras porque ha habido increíbles mejoras de eficiencia en la producción de Turquía durante este tiempo. El cambio en la asequibilidad varía según el producto. En 1991, un trabajador que ganaba el salario mediano tendría que trabajar unos 170 minutos para ganar lo suficiente para comprar un jamón de 10 libras. Hoy, el trabajador salado mediano solo tiene que trabajar 113 minutos para comprar un jamón de 10 libras. Según estas medidas, el pan y las papas eran más caros en los años 2008 a 2012 que hoy, mientras que el bistec de carne es caro hoy en relación con el pasado. (Los datos más recientes sugieren que un trabajador que hace el salario mediano tendría que trabajar unos 102 minutos para ganar lo suficiente para comprar 4 libras de filete de solomillo de carne en el comercio minorista).
Al calcular las tasas de inflación, los economistas a menudo eliminan los alimentos porque los precios de los alimentos tienden a ser más volátiles que los precios de muchos otros bienes en la economía. Sin embargo, deberíamos estar interesados en los precios de los alimentos precisamente porque pueden ser volátiles. Debido a que los alimentos son una necesidad, los cambios en el precio de los alimentos tienen el potencial de afectar de inmediato y directamente el bienestar del hogar, ya que los hogares deben reasignar sus presupuestos para acomodar el aumento de los precios de los alimentos. Los hogares estadounidenses en el 20% más bajo de los ingresos gastan el 10.8% de su presupuesto total en alimentos en el supermercado. Por el contrario, los hogares en el 20% más alto de los ingresos gastan el 6.8% de su presupuesto total en alimentos en el supermercado. Como resultado, los aumentos de precios de los alimentos tienen impactos desproporcionadamente negativos en los pobres. Queda por ver si los aumentos de precios actuales son transitorios o más duraderos, pero la trayectoria actual de los precios de los alimentos y la volatilidad de los precios han llevado a numerosas y activas discusiones sobre políticas sobre la resistencia de las cadenas de suministro de alimentos, con un enfoque en temas como la concentración de la industria , inventario justo a tiempo, producción local y regional y comercio internacional de alimentos, que tienen el potencial de influir en los precios que pagamos durante muchos años.
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