Crear nuevas recetas de bebidas es muy divertido. Una vez que tenga la mezcla perfecta, el siguiente paso es darle un nombre a su nueva creación. El nombre le da a la bebida su personaje final, se suma a su atractivo y puede atraer la atención entre miles de otras recetas.
Hay muchas razones por las cuales un mixólogo elige un nombre específico para los cócteles que crea. Para darle inspiración y provocar su creatividad, aquí hay algunos enfoques comunes para los nombres de cócteles.
Este es un enfoque muy literal y, en caso de duda, es una gran ruta por recorrer. Nombra la bebida para lo que es: piensa en ron y coca cola, tónico de vodka y margarita de fresa. Con este tipo de nombre, los bebedores saben exactamente qué esperar porque está justo en frente de ellos.
Sin embargo, hay un poco de área gris con cambio de nombre o que se suma a una bebida común. Darcy O’Neil hace algunos buenos puntos al respecto en Art of the Drink. Esencialmente, si va a agregar algo como Margarita o Daiquiri al nombre de su bebida, asegúrese de que incluya el ingrediente por el que esos apodos son conocidos. Esto evitará cualquier confusión y decepción.
Por ejemplo, todos esperarán que cualquier tipo de margarita incluya tequila. Del mismo modo, un daiquirishing podría tener ron. El nombre de Themartini es en realidad un asunto completamente diferente porque esa bebida clásica se ha rehecho demasiadas veces con cada licor, pero un Manhattan definitivamente debería tener whisky.
Atrae de la experiencia personal también es un enfoque muy popular. A veces puede ser un sentimiento del momento; una persona inspiradora, evento u objeto; o un recuerdo que evoca el cóctel. También podría ser algo tan simple como la temporada o el clima del día.
¿Qué opción nombra ejemplo de bebidas?
Cree los cócteles exclusivos que sus invitados esperan almacenando su bar con una variedad de mezclas clásicas de cócteles. Seleccionar la mezcla o saborizante correcto puede mejorar su servicio de barras sin comprometer el gusto. De esa manera, su personal puede hacer rápidamente bebidas y pasar a servir al próximo cliente, ¡creando una experiencia positiva para los huéspedes!
Dado que a muchos clientes les gusta disfrutar de un cóctel antes de su comida o al compartir aperitivos, es importante que su personal pueda producir rápidamente bebidas con excelente sabor pero un tiempo de espera bajo. Esta es la razón por la cual tener las mezclas de cócteles disponibles para su barman puede ser un gran beneficio para su operación durante las corridas de servicio.
Antes de seleccionar las mezclas que desea tener a mano, es importante asegurarse de que su barra esté completamente abastecida con al menos cada tipo de alcohol de los 6 licores de base esenciales. Tener uno de cada uno le permite atender una variedad de gustos y crear los cócteles clásicos que los clientes esperan poder ordenar en su bar.
Destilado de: papas o granos neutros como centeno, maíz y trigo, o papas
Destilado de: granos neutros como maíz, centeno, cebada o trigo, con la adición de bayas y botánicos de enebro
Destilado de: caña de azúcar pura o melaza también conocida como melaza negra
Sabor: sabor de azúcar dulce y tostado que varía según el estilo
Destilado de: granos malteados como centeno, trigo, cebada o maíz
Sabor: sabor de grano malteado con matices de roble asados
¿Qué opción Nombre un ejemplo de bebidas?
Hay tantas bebidas alcohólicas diferentes disponibles, y estas incluyen cerveza, sidra dura, licores, licores, vino y muchas otras bebidas.
Algunas de estas opciones, como la cerveza, pueden ser bastante altas en carbohidratos y, por lo tanto, altas en calorías. En contraste, ciertas bebidas alcohólicas como vodka y whisky no contienen carbohidratos. Como resultado, estas bebidas tienden a proporcionar contenido de alcohol similar para menos calorías generales que las bebidas como la cerveza.
Sin embargo, todas las bebidas alcohólicas contienen calorías. Esto se debe a que un gramo de alcohol produce aproximadamente siete calorías (1).
Por ejemplo, 100 ml de una bebida que contiene 5% de alcohol proporcionará 5 gramos de alcohol. Por lo tanto, esto será de 35 calorías por cada 100 ml solo en el contenido de alcohol: cualquier carbohidratos/azúcar presente se agregará a esto.
La ingesta excesiva de alcohol puede ser dañina y formadora de hábitos. Sin embargo, la investigación sobre niveles de admisión bajos a moderados ha mostrado hallazgos contradictorios. De las extensas revisiones sistemáticas de la literatura, parece que cualquier nivel de ingesta de alcohol podría ser perjudicial para el riesgo de cáncer a largo plazo (2, 3, 4).
Por otro lado, según grandes estudios de cohortes y revisiones sistemáticas, los bebedores de luz a moderada podrían tener un menor riesgo cardiovascular (5, 6). Sin embargo, la evidencia no está clara, y esta no debería ser una razón para comenzar a beber para aquellos que no lo hacen.
Si bien la mayoría de nosotros probablemente consumimos demasiado chocolate con leche dulce, el cacao (y el chocolate caliente) pueden ser bastante nutritivos.
¿Qué opciones nombra un ejemplo de bebidas pasteurizadas?
Comprenda la importante diferencia entre el jugo de manzana o sidra pasteurizado y no pasteurizado cuando compre su jugo y sidra este otoño.
Esta es la época del año para manzanas frescas, jugo y sidra. Los jugos pasteurizados y no pasteurizados estarán disponibles en tiendas de comestibles, mercados de agricultores y puestos de carretera. A menudo es una preferencia personal sobre si las personas eligen jugo pasteurizado o no pasteurizado para ellos y sus familias.
Los jugos pueden parecerse, pero hay una gran diferencia entre los jugos pasteurizados y no pasteurizados. Los jugos pasteurizados se han calentado a altas temperaturas durante un corto tiempo para matar cualquier bacteria u otros microorganismos que puedan estar presentes.
Cuando las frutas y verduras se convierten en jugo recién exprimido, pueden estar presentes bacterias dañinas y convertirse en parte del producto terminado. La mayoría de los jugo en los Estados Unidos se pasteurizan para matar bacterias dañinas. El pequeño porcentaje restante de jugo vendido no está pasteurizado. El jugo no pasteurizado puede contener bacterias dañinas que podrían enfermar a algunas personas.
Para ayudar a los consumidores a identificar jugo y sidra no pasteurizados, la administración de alimentos y medicamentos requiere una advertencia sobre jugo y sidra. Todo el producto de jugo no pasteurizado o no tratado debe contener la siguiente advertencia en la etiqueta: Advertencia: este producto no ha sido pasteurizado y, por lo tanto, puede contener bacterias dañinas que pueden causar enfermedades graves en los niños, los ancianos y las personas con sistemas inmunes debilitados.
¿Qué opción nombra un ejemplo de bebida pasteurizada?
Las principales razones para el tratamiento térmico de jugo, néctar y aún bebidas, o JNSD, son hacerlas seguras para el consumo y prolongar la vida útil. La pasteurización mata a los microorganismos que pueden crecer durante el almacenamiento e inactiva enzimas que causan aclaraciones no deseadas (pérdida de nubes). Dado que las bebidas frutas, en general, son productos de alto ámbito (pH 4,6 o menos), no requieren un tratamiento de temperatura ultra alta (UHT). Esto se debe a que su alta acidez inhibe el crecimiento de bacterias, hongos y levadura. Su tratamiento térmico debe ser seguro, pero aún así poder ofrecer calidad en términos de vitaminas, color y sabor.
Al discutir el tratamiento térmico de las bebidas de frutas, podemos dividirlas en tres categorías:
- Jugo: que contiene solo ingredientes 100% naturales de frutas y verduras, de concentrado (FC) o no de concentrado (NFC).
- Néctar: el contenido de jugo varía de un 25-99% de jugos/purés de frutas que son demasiado espesos o demasiado ácidos para beber, como albaricoque, pera o durazno. Se diluyen y se agrega azúcar para beber.
- Aún bebidas: bebidas de frutas que contienen menos del 25% de fruta.
Para mayor claridad, nos concentraremos en el tratamiento térmico del jugo de naranja, aunque los conceptos básicos se pueden aplicar y ajustar a la mayoría de las bebidas de frutas y bebidas con alto contenido de ácidos. El jugo de naranja normalmente se pasteuriza al menos dos veces antes de que llegue al consumidor. Se pasteuriza inmediatamente después de la extracción, antes del almacenamiento a granel, luego nuevamente antes del empaque. Algunos jugo de NFC (no concentrado) se pasteurizan solo una vez.
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